Овај одличан рецепт за печену пржену пилетину, печен у пећници, из моје пете кухарске књиге, све је све што није Транс Фат Цоокбоок, је укусно и лако. Послужити је са салатом од кромпира у љето, а зиму пире кромпир и грашак.
Премазивање брашна, нефатног сувог млека и растопљеног маслаца имитира пржење и чини ову пилетину тако влажном и сочном. Никад нећете направити пржену пилетину на неки други начин након што пробате овај рецепт!
Шта ћеш ти требати
- 6 кокошких груди без кости
- 2 шоље пињенца
- 3/4 чаше брашна
- 2 кашике непрехрамног сувог млека
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 10 кашика маслаца, подељено
Како да се направи
Ставите пилеће груди у већу посуду за пециво и прелијте пиније. Покривајте и фрижидер у трајању од једног сата до 24 сата. У средњој посуди комбинујте брашно, суво млеко у праху, сол и папарицу и добро се мешајте. Исеците у 4 кашике маслаца све док честице нису у реду. Покривач и фрижидер.
Када сте спремни за кување, грејате пећницу до 425 ° Ф. Провуците сирову ролну од 15 "к 10" желе ролне са спрегнутим пршљеном за кухање и оставите на страну.
Уклоните пилетину из пиније и баците пиник.
Исперите пилетину, затим помешајте у мешавину брашна, притиснете на капут. Пустите пилеће сушење на жичани на 20-30 минута.
Исеците 6 кашика масла у комаде и ставите у припремљену посуду. Ставите у пећ за 4 до 5 минута или док се маслац не топи. Уклоните из рерне и пажљиво ставите пилетину у врући путер.
Печите 10 минута, а затим окрећите пилетину и пеците дуже од 10 до 14 минута или док се сокови не почисте, а унутрашња температура достиже 165 степени Ф. Послужите одмах, или пустите да стоје 20 минута на собној температури, а онда покрију и охладите како би служили хладном.
Калорије: 298.16
Масти: 10,64 грама
Засићене масти: 6.02 грама
Транс Маст: 0.23 грама (природно)
Угљени хидрати: 13,16 грама
Холестерол: 105,71 мг
Цопиригхт © 2007, Ф & В Публицатионс, Инц., Сва права задржана
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1617 |
| Укупно масти | 94 г |
| Засићене масти | 34 г |
| Незасићена маст | 35 г |
| Холестерол | 479 мг |
| Натријум | 1.583 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 149 г |