Пољски рецник за пољски краби-пуњени лососа (Зрази Łосос и Краб)

Овај рецепт за пољске краковске салвете са салвијим краковима познат је као зрази łосос и краб (ЗРРАХ-зих ВОХ-сохс ее КРАХБ) .

Рак и друга шкољка су уобичајене дуж обале Балтичког мора гдје се ужива ово јело.

Шта ћеш ти требати

• За пуњење ракова:
• 2 кашике маслаца
• 1/4 чаша лука (млевено)
• 1/4 чаше целера (млевено)
• 1 кашичица лимуновог сока
• 1 шоље од ракије (коцке, куване)
• 1/2 чаша меких дробњака
• 1 велико јаје (претучено)
• 1/2 кашичице осушене
• копер копра (или 2 кашике сецкане
• свеж копер )
• За лососа:
• 1 1/2 до 2 килограма лососа (скинута страна, уклоњене кости)
• Сол и црни бибер по укусу
• За печење:
• 1/4 чаша суво бело вино
• 2 кашике маслаца (топљено)

Како да се направи

Направите ракију

1. У средњем омотачу, суте лук и целер у маслу док не прозирни. Уклоните са врућине, охладите и пребаците у средњу посуду.
2. Додати лимунов сок, раковино месо, крупне крзно, јаје и копер, добро мешати.

Припремите лосос

1. Сјежите лосос у два дијела по дужини. Сезоните обе стране сољу и бибером.
2. Распршите пуњење краба на сваком комаду лососа (обавезно проширите пуњење на тамнијој страни лососа за лепшу презентацију). Ако имате преостало пуњење, користите га да направите ракове колаче или ствари у печуркама.

1. Почевши од ширег краја, спустите лосос у цилиндре. Покријте пластичном омотачем и фрижидером на сат или више како бисте олакшали резање.
2. Топлотна рерна до 400 Ф. Са врло оштрим ножем , резино лососа на 1 1 / 2- до 2-инцх порције.
3. Лагано премазати стакло за печење са спрејом за кување. Поставите зглобове у тањир, смањите страну и налијте вино око њих. Четкице за четкице са маслацем, покривајте лабаво са фолијом и пеците 15 до 20 минута или док не завршите.

Још Роллед Реципес

• Пољски рецепт за говедину Роуладе : Зрази, како је ово познато на пољском језику, заједничко понуђивање главног курса из племства из 14. века. Постоји безброј сорти са исто толико различитих пуњења, укључујући печурке, киселу купусу, лековито биље, хлебнице са хреном, између осталог.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	671
Укупно масти	39 г
Засићене масти	13 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	409 мг
Натријум	475 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	62 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)