Овај швајцарски стејк са округлим шницлом и свежим печуркама је срдачан и савршен: савршен за угодну породичну вечеру. Послужите то с баченом салатом и неким пирећим кромпиром или резанцима од јаја да бисте подигли сав укусни сос.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашике маслаца
- 6 до 8 унци
- печурке (нарезане)
- 2 кашике лука (фино исецкане)
- 1/3 чаше
- брашно
- 1 1/2 килограма без кости
- округли стеак (дебљина од 3/4 до 1 инча)
- 1 чаша од говеђег меса
- сол и бибер по укусу
Како да се направи
- У великој тешкој понуди на средњој врућини загрејте маслиново уље и путер. Пражите сецкани лук и нарезане печурке на око 5 минута, док лук не постане благ. Скините лук и печурке; издвојено.
- Изрезати крушку у облику порције величине. Баците брашно у комаде од шшица; пређите на тањир. Лагано потресемо сољу и бибером; тамно смеђи округли стеак, окрећући се ка другој страни.
- Када је месо браон, додајте говедину, лук и печурке и покривач. Умерите на ниску врућину око 45 минута, или док се месо не испразни. Проверите да ли је потребно сушити и додати мало воде.
- Окусите и додајте со и бибер ако је потребно. Пружи швајцарски шницлу са пантљама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 337 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 97 мг |
| Натријум | 465 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 34 г |