Чоколадни печени кокош је реципе цон сабор! Маринада лука и лука даје овакав укус пилетине изван веровања. Додир сирћета и сок од лимете чини пилеће тако нежно да практично пада са кости.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма кокошких ногу
- 4 кашике
- сок од лимете
- За маринаду:
- 2 средња лука (пелен, четвртаст)
- 8 до 10 каранфилића
- бели лук (ољуштен, направљен у пасте са 1 кашичком соли)
- 1/2 чаше воде (или бијелог вина)
- 1/4 чаша маслиновог уља
Како да се направи
- У блендеру или процесору хране мешајте заједно с црним луком, пола пасте бели лук, водом (или вином), маслиновим уљем и сирћетом.
- Залијте маринаду преко пилетине и фрижидера најмање 1 сат (не више од 24 сата). Што дуже маринира, јачи је укус.
- Након времена маринације, исцедите маринаду од пилетине и осушите га.
- Пећ за прегрејање до 350 Ф.
- Пражите пилетину са остатком пасте од белог лука, сок од лимете, адобо и бибер.
- Ставите пилетину у печење са кожом на горе.
- Печење у трајању од 1 сата, све док се сокови не прођу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 638 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 180 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 60 г |