Почните са гнетењем чоколадне пластике (ака чоколадна паста)
Елизабетх ЛаБау
Научите да направите чоколадне руже са овом фотографском туториалом! Чоколадне руже су лаке, лепе и потпуно укусне! За једноставна упутства за штампање молимо погледајте рецепт Чоколадне руже .
Уживе руже могу се направити са различитим материјалима, попут фонданта или марзипана. Овај туторијал користи чоколадну пластику - иначе познату као чоколадна паста - која је лака, обликована паста од чоколаде и кукурузног сирупа. Ову рецептуру чоколаде можете користити за стварање чоколадне пластике за руже. Овај рецепт доноси око шест пуних величина 3 "руже, али се количина може прилагодити величином ружа коју направите.
Почните са пола килограма чоколаде. Почните да гнетеш своју чоколадну пластику све док не буде глатка и суптилна. Ако користите пластику од белог чоколаде, гнетите га у шећеру у праху, а ако користите млијеко или тамно чоколадну пластику, гнетите га у непрослатом какао праху. Ако је пластика превише тврдо за гњечење, микроталасна је у интервалима од пет секунди све док се не постане флексибилна. Немојте превише дуго микроталасну, или ћете бити превише мекани да бисте радили.
02 од 12
Ролл оут чоколадне пластике
Елизабетх ЛаБау
Очистите радну површину и ваљак са шећером у праху или какао у праху и извуците чоколадну пластику у врло танку пласту. Ако радите са великом количином чоколадне пластике, можда бисте желели да га поделите на пола и извуците у серијама. Чувати део са којим не радите завијте у пластику, тако да се не осуши.
03 од 12
Обратите пажњу да је ваша чоколадна пластика довољна
Елизабетх ЛаБау
Увјерите се да се ваша чоколадна пластика увлачи у веома танак слој, дебео мање од 1/8 ".
04 од 12
Изрезати кругове из чоколадне пластике
Елизабетх ЛаБау
Користите мали округли резач да бисте исецали кругове из пластике. За једну ружу у пуној величини, требат ће вам девет кругова, а за ружичасте пруге ће вам требати четири до пет. Величина кружног фрезера одређује величину ваше завршене руже. Резач од 1,5 "доноси ружу величине око 3" широка.
05 од 12
Формирајте центар руже
Елизабетх ЛаБау
Почните формирањем средишта ваше руже: узмите један од резаних кругова и увуците га у цилиндар. Оставите малу рупу на врху цилиндра и већу рупу на дну.
06 од 12
Танке ивице латица
Елизабетх ЛаБау Узмите још један круг и употребите прсте да бисте изједначили један крај док не постану танке. Ово ће бити врх латице, и помаже да ружа постане деликатнији. Понављаћете овај корак са сваким латицом који стављате на ружу.
07 од 12
Обмотите прву латицу око центра
Елизабетх ЛаБау Обмотите свој први латицар око цилиндра, чинећи горњи део нивоа латице са горњим делом цилиндра, притиском на доњем делу причврстите чоколадну пластику.
08 од 12
Сада имате Росебуд
Елизабетх ЛаБау
Са само једним латицом омотаним око вашег центра, сада имате ружичасту боју! Ако желите да се зауставите овде, благо кривину ивице кривине, тако да делимично покрива центар цвета. Ако желите цвет у пуном цвету, лагано скрените ивицу лијевка и наставите даље до сљедећег корака како бисте додали још лијепљења.
09 од 12
Завршите први слој латицара
Елизабетх ЛаБау Скините ивицу другог круга како бисте додали другу латицу у своју цветајућу ружу. Трик за добијање живота руже је да убаци другу латицу испод ивице првог, као што је приказано на слици. Додајте трећи латицар чија ивица почиње тик испод друге да попуни први слој латица.
10 из 12
Сада имате малу ружу
Елизабетх ЛаБау Након додавања три латице у ваш центар, сада би требало да имате малу, полу-цвјетну ружу као што је приказано горе. Можете се зауставити овдје, или, да направите пуну ружу, наставите до следећег корака.
11 од 12
Додајте још пет латицара око руже
Елизабетх ЛаБау
Користите преосталих пет латица да бисте додали други слој у ружу, разрежавајући горње ивице као и раније, и клизајући ивицу сваке нове латице испод претходног као и код првог слоја. Закривите спољашње латице уназад како бисте направили цвет руже.
Вероватно ћете имати огромну количину вишка чоколадне пластике у основи руже, тако да одвојите било какву додатну пластику и поново га замените пластичним ораховима како бисте створили више ружа.
12 од 12
Ваше чоколадне руже су комплетне
Елизабетх ЛаБау Ваше чоколадне руже су сада комплетне! Дозволите ружама да седе на собној температури и осуше 24 сата. Једном подешени, они се могу у непрекидном времену складиштити у затвореној посуди.