Дефиниција:
Гиандуја је име дато европском стилу чоколаде направљене од пасте чоколаде и ораха. Пастерн лешника је најчешћи, али гиандуја се може направити и са бадемовом пастом. Долази у сортама млијека или тамне чоколаде.Један рецепт који користи гиандују чоколаду је Цриспи лешник кора .
Изговор: зхахн-ДОО-иух
Алтернате Спеллинг: Гиандуиа