Веома популарна слаткиша на југу, божанство се прави са белим шећером, сирупом од кукуруза и белим белим јајима. Додаци могу укључивати језгре, кокосове, различите ароме и кандирано воће.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 шољице шећера
- 1/4 кашике соли
- 1/2 каша светлосног кукурузног сирупа
- 1/2 чаше воде
- 2 велика јаја (собна температура)
- 1 кашичица
- екстракта ваниле
- 1/2 до 3/4 чаше пецанс (сецкани или кандирани вишње за празнике)
Како да се направи
- Обавезно направите божанство на сух дан; слаткиши се неће чврстити на влажни дан.
- У средњем тепиху на средњој високој температури, шећером, топлом шећеру, водом и водом до кључања, стално мешајући док се шећер не раствори.
- Подесите термометар за слаткише и наставите да кувате на средњој ниској температури, а не мешајте док температура не достигне 266 Ф.
- Када температура достигне 260 Ф, беле јаје са електричним миксером при великој брзини, док се не оштри врхови. Током премлаћивања, лагано сипајте врући сируп у беланчевине.
- Побијте око 2 до 3 минута, док мешавина није сјајна. Додајте ванилу и окрените се на малу брзину.
- Наставите да батинате све док смеша не задржи свој облик када се испусти из кашике. Вероватно ће бити превише дебео за миксер у овом тренутку.
- Мешајте у пеканама или сецкане кандиране трешње са дрвеном кашиком.
- Са лагано мазутом кашичицом, спустите на восак папир. Радите што је брже могуће. Ако смеша постане превише густа за рад, додајте неколико капи воде.
- Пустите да стане до сувог. Чувати у тесно затвореним контејнерима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) |
|---|
| Калорије | 65 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |
(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)