Користите светло смеђи мусцовадо шећер у овим кексима за апсолутно невероватан укус. Шећер из мускавада је тамнији, а боја и укус потичу из шећерне трске, а не од меласе. Ако не можете да га пронађете локално, покушајте онлине трговце или користите редован светло или тамно смеђи шећер у кексу.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље брашна (мешано пре мерења)
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 6 кашика маслаца
- 1 чаша светло смеђи шећер (упакован, мусцовадо ако је могуће)
- 1 велико јаје
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 3/4 чаше (6 унце) млека
- 1/2 шоље пецана (фино исецкана)
- За мршављење шећером:
- 1/2 чаше (4 унце) путера
- 1/4 чаша пола и пол (или млеко)
- 1 чаша светло смеђи шећер (упакован, мусцовадо ако је могуће)
- 2 шољице шећера
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 степени Ф. Линија од 18 до 21 муффин шоље са папирима.
- У средњој посуди комбинирајте брашно за колаче, прашак за пециво и сол; издвојено.
- У посуду за мешање пребијте 6 кашика маслаца и 1 чашу смеђег шећера до светлости. Побијте у јајима и 2 кашичице екстракт ваниле док се добро не упије. Додајте око половине мешавине брашна и око пола млека, лагано бијете док се не мешају. Смеша у преосталој мешавини моке и млијека, а затим преклопите у пекане.
- Напуните папире од 1/2 до 2/3 пуне. Печите 24 до 28 минута, све док се баке не откажу када се лагано додирне прстом. Охлади у корпи на рацку; уклоните са посуде, а затим замрзавањем с смеђим шећером или прашином са шећером шећера.
Мраз:
- У тепиху на средњој ниској врућини полако доносите 1/2 чашу маслаца, 1/4 чаше пола-пола или млека, и 1 шоље светло смеђи шећер до вреле, често мешајући. Када смеша почиње да вреа, уклоните са врућине и оставите на страну да се охлади до млаке.
- Пребаците 2 шољице шећера слаткиша у мешавину млаком смеђом шећером и тукли све док се не постане глатко и кремасто. Ако је потребно, додајте још мало шећера од кондиторских производа или тукните мало топлом водом ако се замрзавање постане сувише чврсто.
- Смрзнути охлајени кекси.
Више кекси и сродни рецепти
Спице Цупцакес
Чоколадна киселина
Кикирики маслаца и моздане мразеве
Пралине Цупцакес
Кикирики маслаца од кикирикија
Пумпкин Цупцакес
Банана Цупцакес
Индекс Цоокие Реципес
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 230 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 59 мг |
| Натријум | 130 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |