Ове цхеддар и колач од цвјетача су укусна алтернатива за месо или кромпир. Можете их додати у салате или их користити као алтернативу кексу или пиринчу. Врх их са пасуљем, кремом од пилетине или сосом од парадајза. Они нису само безалкохолни и без глутена, али и одлично су укусни!
Најједноставнији начин њиховог обликовања је постављање листа за печење папира за пергамент и затим користити неки облик прстена. Имао сам прстен за храну, али би се могло радити и резач кекса, палачинке или јаја, или прстен за конзерве. Напуните прстен на дубину од око 1/2-инча и мало померите. Уклоните калуп и имате савршено округли колач од карфиола! Поновите са преосталом смешом и пеците до савршенства. Врхови неће бити толико смеђи, али колачи лепо постављају и дно постају златно браон.
Додао сам Цајун за зачини, али можете користити свјеже или суво биље или другу мешавину зачињености, у зависности од вашег укуса и како ћете користити колаче.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика карфиолна глава (око 1 1/2 килограма)
- 1 1/2 чаше цхеддар сир (орезан оштар)
- 2 велика јаја (претучена)
- 1 кашичица
- Цајун зачини (или цреоле)
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/2 кашичице црног бибера (свјеже мљевене)
- 1/2 чајне кашике косхер соли (испуштајте ово ако је зачина за цајун у себи)
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6). Линију обложеног листа за печење са пергаментним папиром или силиконом за печење.
- Исеците карфиол у мале цвеће и ставите их у усисну корпу за неколико центиметара воде. Покријте посуду и пару око 15 минута, или све док не понудите. Добро испрати.
- Ставите карфиол у посуду хране и пулсирајте неколико 6-8 пута. Као алтернативу, користите масер за кромпир или сојиницу за млевење карфиола. Требало би и даље имати неку текстуру када се пропуштате. Ставите га у велику посуду и пустите да се охлади 5 или 10 минута.
- Додајте сир, премлаћена јаја и зачине на карфиол и добро мешајте.
- Поставите прстенасту калупу или прстен за храну било које величине (поклопац конзерве, енглеско прстење, калуп за палачинке или округли колач или бисквит) на припремљену листу за печење и додајте мешавину карфиола на дубину од око 1/2 инча. Користио сам муфинску заробљенику како би их држао прилично јединственим по величини. То зависи од величине прстена. Поновите са преосталом мешавином карфиола. Они се не шире, тако да их можете држати прилично близу.
- Исперите колач од карфиола у трајању од 20 до 25 минута, или док дно не буде добро обојено. Извадите посуду из пећнице и пустите да се охлади 10 минута да се постави пре уклањања са посуде.
Можда ти се такође свиђа
Печени карфиол са чеддарским сосом
Карфиол и кобасица печени са сиром Цхеддар
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 167 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 106 мг |
| Натријум | 342 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 11 г |