Цхифле су танке резине фармера које су дубоко пржене и посејане сољем. Они су популарна снацк у Перуу и Еквадору, где продавци нуде вреће од њих до пролазних аутомобила. Они су слани, више као чипс од чипова од банана. Плодови постају мекши и слађи док сазревају, а потомци се најбоље раде док је плод и даље жут и чврст. Послужите им гвакамолом као предјело или уживајте у њима као ужину.
Шта ћеш ти требати
- 2 зелено-жуте биљке
- 1 бочно биљно уље за пржење
- Соли по укусу
Како да се направи
- Одсечите оба краја биљке и уклоните пеел / кожу. Можда ћете морати да одсечете кору отвореном дужом помоћу ножа. Радите пажљиво јер биљке могу да мрље кожу и одећу.
- Резани брежуљци се упуштају у врло танке крајеве. око 1-2 мм. За то је забавно користити мандолин , али оштар нож одлично ради.
- Загријавање 1-2 инча уља у суду на средњој високој врућини.
- Када је уље вруће (око 360 степени), пржите неколико лезајева бадемера у исто време до злата, 2-3 минута.
- Уклоните и исцедите папирне пешкире. Узмите сол по укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 38 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 76 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |