Јалапено папери и цилантро џез до овог укусног закривљеног нектарног чутија.
Послужите овом укусном шталу са свињетином или пилетином, или ширите око 1/3 чаше преко цигарете од 8 грама крем сира како би се послужио као распрострањени крекер предјела.
Шта ћеш ти требати
- 2/3 чаша сирће (бела)
- 4 шоље нектарине (ољуштене, посуђене и сецкане)
- 3/4 чаша лука (црвена, фино исецкана)
- 1 средња јалапено (фино млевена)
- 1 каранфилић (фино млевени)
- 2 кашичице ђумбира (свеже, фино млевене)
- 2 кашичице кари праха
- 1/8 кашичице кумина (тла)
- 1 пинцх цимет
- 1/8 кашичице здробљене црвене паприке
- 1/2 кашичице соли (косхер или соли за љешење)
- 3/4 чаше шећера (упаковано светло браон)
- 1/2 цуп грожђица (златна)
- 1 креч (сок)
- 1 кашика
- цилантро (свеже, фино исецкане)
Како да се направи
- Сипајте сирће у велики кутиј од нерђајућег челика или посуду од емајла. Додајте нектарине и додајте у сирће, заједно са ситаним црвеним луком, јалапено паприком, белим луком, ђумбиром, цурри прахом, кумом, циметом, црвеним бибером, сором и смеђим шећером. Додајте смешу на врелу средњу високу топлоту, а затим смањите топлоту на средњу ниску и симпримујте, често мешајући, око 30 минута. Додајте грожђице и наставите кување, често мешајући, дуже од 15 до 30 минута, или до веома дебелих.
- У међувремену, припремите радни простор, канере, тегле и поклопце. Погледајте Припрема жица за конзервацију и прераду воде .
- Додајте сок од лимете и цилантро до мешавине цхутни и наставите да умерују 2 минута.
- Напуните вруће тегле и уклоните зрачне мјехуриће по потреби, остављајући 1/2-инцх хеадспаце. Обришите бочице од тегле и уклоните се са поклопцима и опругама. Пробајте у врелу купатилу за 10 минута. Искључите врелину, уклоните поклопац и пустите да стојке стоје у врућој води 5 минута. Уклоните у рацк како бисте се хладили 24 сата. Проверите заптивке и фрижидерите све тегле које нису правилно запечатиле. Спремите запечаћене тегле на хладном тамном месту.