Овај рецепт тражи основну пецену пилетину, лагано кувану до савршенства са танги пивом, поврћем, мало сланином и разним зачина. Слободно мењајте кореновско поврће и користите своје омиљене ствари. Препоручујем кромпир црвеног коса, златне или округле белце.
Опционо, можете смањити и згуснити сокове како би направили укусни сос.
Шта ћеш ти требати
- 6 дебела сланина сланине, нарезане
- 1 печена печеница, витка говеда без кости без кости, око 4 килограма
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
- 3 кашике свињског брашна
- 1 велики лук, око 1 1/2 до 2 шољице, сецкани
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 1/2 чаше (12 унце) пива
- 1 1/2 чаше ниске натријумове или несољене
- говедина чорба
- 1 лијев лист
- 1/2 кашичице осушене мрака
- 1/4 кашичице сувог листа мајчине душице
- 3 шаргарепе, исечене на 1 / 2- до 1-инчни комад
- 1 мала рутабага, пресечена у комадима од 1/2 до 1 инча
- 1 1/2 килограма кромпира, резано у 1/2-инцх комада
- 1/2 чаша хладне воде, опционо
Како да се направи
- У великом понуђеном корпусу или посуђе, припремите сланину све до скоро оштре.
- Потроши печење сланом и бибером, а затим баците све стране у (3 кашике) брашна како бисте лагано премазали.
- Скините сланину са тепиха и одложите. Додајте печење говедине и браон, окрећући се све стране на браон. Скините печење посуде и оставите их у страну.
- Додајте лук на тањир и кувајте док не поравнате. Додајте кухињски лук за 1 минут дуже. Додајте црвени вински сир, пиво, говеђе јухо, лист лука, жалфија и мајчина душица; довести до симера. Уклоните са врућине.
- Ставите печење у споро штедњак; уреди кромпир, шаргарепу и печурке око печења. На врх са сланином и прелијемо мешавину лука и смокве.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у у трајању од 7 до 9 сати, све док печење није изузетно добро, а поврће лако може да се пробије виљушком.
- Да би сок од сокова са течностима, уклоните печење и поврће у послуживање и одржавајте топло.
- Налијте 3 чаше течности у суду. Довести до кључања. Умерите око 3 до 5 минута да бисте мало смањили и концентрирали укусе.
- Брисати 3 кашике брашна у 1/2 шоље хладне воде. Разблажите смешу брашна у бучку. Кување, вибрација, око 1 минута. Окусите и сезоните сољу и бибером,
Још рецепти Цроцк Пот
Како направити печење печења у лонцу
Земља печење са киселим кремом Грави
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 733 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 205 мг |
| Натријум | 580 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 73 г |