Бацање крупног крупног хлеба је злочин када можете уместо тога направити крутоне. У ствари, понекад стављам хлеб у страну да бих се посебно зауставио, тако да могу да га претворим у крутоне. Овај рецепт узима хрустљав домаће крутоне још један корак даље додавањем врхунског сира.
Говорећи о томе, овај рецепт је такође одличан начин да искористите било који мали број тврдих сира који се крије у задњем делу фрижидера. Можете користити практично било какву врсту сира - неки за покушај су Цхеддар, Груиере, Асиаго, Пармигиано-Реггиано или Манцхего.
Ови крухови сира могу се бацати у салату, али су исто тако добро посути преко чаше супе.
Шта ћеш ти требати
- 1 хлеб (8 унци) хлеба (свеже или стадо)
- 1/2 шоље маслиновог уља, или више ако је потребно
- 1/2 чаше фино нарибаног сира (или више по укусу)
- Дасх салт (по укусу)
Како да се направи
1. Прегрејати пећницу до 325 Ф
2. Урезати крух хлеба у 1/2 до 1-инчне квадрате *
3. Ставите крушке круха у велику посуду и баците се маслиновим уљем, сиром и пар соли. Најлакши начин да то урадите је рукама, више пута баците хлеб, па је равномерно покривен.
4. Ширите крутоне у један слој на обручу за печење.
5. Време печења варира, али обично траје око 30 минута.
Крутони треба лепо да се смеју и хрустљавају. Понекад протресите посуду док се крутке испече како би се уверили да су кухали равномерно.
6. Нека се охлади.
* Багуета се такође може танко резати, уместо да се пресече на коцке. Чистити сваки комад са маслиновим уљем, посути с сиром и пећи.
Хлебне салате
Крутони су савршени преливи за салату, али комади хлеба као главног дела салате могу бити још бољи. Панзанелла (италијанска храна салата) израђена је од комадића хлебног хлеба, свежих парадајза, лука и винаигрета. Понекад су додати и краставац и босиљак. Тај рецепт , додајући моззареллу салату за хљеб, је нетрадиционалан твист.
Фаттоусх је још једна салата за хљеб, овог пута направљена од пита хлеба. Типични додатци укључују парадајз, краставац, траву, салату од ромаине, а затим лимун винаигрета. У овом фаттоусх рецепту, фета сир је посипљен на врху.
У оба рецепта, хлеб и пита су обично застарели, јер су салате настали као укусни начин употребе хлеба који није био потпуно свеж. Још један веома укусан начин да користите стари хлеб? У печени пилетини и салату од хлеба . У неким рецептима хлеб се баци са пилетином након кувања, у другим рецептима хлеб се пече пилетином, намирује је маст и сокове.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 101 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 97 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |