Ове укусне кобасице чине одличан оброк са пиринчем или резанци и бочним поврћем. Или размислите о томе како служити кобасице нарезане као предјело. За одјеће предјела, крушице пресечите на мање дијелове и служите их врућим од спорог шпорета са зубним прстима, салвардама и малим плочама за госте.
За кобасицу постоји много укуса које можете изабрати. Андоуилле или киелбаса су два популарна димљена кобасица избора. Пилећа и јабучна кобасица, димљена кобасица или цхоризо су одличне опције. Изаберите свој укус и комбинујте са осталим састојцима за једноставно али укусно јело.
Додајте комадиће црвене или зелене паприке у посуду за више боје и додатни укус. Мала замрзнута бијела лука је добра алтернатива деловима слатког лука или направите посуду са неколико малтерисаних циполинија или сапуног лука. За додатну топлину додајте неки каиенински бибер или азијски чили пасте-самбал-по укусу.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 до 2 килограма кобасица (пилетина јабука кобасица везе, димљени цхоризо или андоуилле или сличне димљене кобасице)
- 1 средњи сладак лук
- 4 кашичице Цреол сенф (или употребите другу врсту сененог сенфа)
- 4 кашике балзамичног сирћета
- 4 жлице смеђи шећер
- 3 кашике меда
Како да се направи
- Пресећи кобасице у круг од 1 инча до 2 инча.
- Лупите лук и исеците га танко. Разбацајте резани лук на дну спорог кухињског апарата, а затим га надесите клесаним кобасицама.
- У малој посуди комбинујте сенф, сирће, смеђи шећер и мед; сипати смешу преко кобасица.
- Покријте и кухајте на ниском нивоу од 4 до 6 сати, или на високој температури од 2 1/2 до 3 сата.
- Пружи кобасице пиринчем или резанци и бочним поврћем.
Савети
- Однесите ово јело до догађаје за пртљаг или потлуцк. Неки лонци имају посебне торбе за ношење и поклопце за причвршћивање. После кувања посуђе ставите посуду у изоловану торбицу за ношење или обмотите је у новинама или ћебадима да бисте је загрејали. Прикључите лонац за каду када дођете до одредишта и поставите је на ниско за сервирање. Топла или хладна храна никада не сме бити изостављена на собној температури дуже од 2 сата (1 сат ако је температура 90 Ф или више).
- Цреол сенф је сенф с камењем и робусним укусом. Најчешћи бранд је Затараинов. Ако не можете пронаћи Цреол сенф, замените квалитетним сенфом горчице. Ако често користите сенф сенке, можда ћете желети да то учините из нуле са овим домаћим рецептом за сорено сорандо .
- Балзамски сирћ има богат и лаган укус. Не постоји ништа слично балзамичном сирћету, али ако морате замијенити, комбинирајте 4 жлице црвеног вина сирће са 2 до 3 кашичице шећера.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 380 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 66 мг |
| Натријум | 912 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 14 г |