Овај пилећи кацијатор се кува у спорном кухињом. Пилеће качкавице без кости, печурке на глави и бели лук чини ово јело дивном, рустичном комбинацијом. Послужите ово пилеће и парадајз сосу преко топлих куваних шпагета или друге сличне тестенине.
Кокошке кокошије без кости су одличан избор за овај рецепт, јер су укуснији и остају влажни и сочни у спорном кухињом. Комбинација пилећих груди и пилећих бутина би била одлична.
Кондензација треба додати додатну влагу у посуду, али ако кухате јело на високом нивоу или ако ваш спори кухар брзо кува, проверите и додајте још пилећег честица или воде, по потреби.
Оригано и босиљак се додаје на пола пута током кувања како би се спречила горчина. Ако је сос мало горког, додајте кашичицу или више гранулираног или смеђег шећера или по укусу. Слободно напустите вино и користите више воде или залиха.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи лук (танко резан)
- 1 1/2 килограма без коже, полу-кокошињске груди без кости (или без кости
- пилеће бутине )
- 2 (6 оз) конзерви
- парадајз паста
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 лијев лист
- 1/4 чаша суво бело вино (или црвено вино)
- 1/4 чаше воде (или
- пилетина )
- 1/2 кашичица осушеног оригана
- 1/2 кашичице осушеног босиљка
Како да се направи
- Ставите сецкани лук на дно спорог штедњака; врх са пилећим грудима или бутинама.
- У посуду комбинирајте парадајз пасту, печурке, со, бибер, бели лук, лист лука, вино и воду или залиху; промешати да се добро меша. Ширите сосну мешавину преко пилетине.
- Покријте и кухајте на ниже од 5 до 7 сати, или око 3 сата на високом нивоу. Отприлике на пола времена кувања додајте оригано и босиљак.
- Окусите сос и прилагодите зачине.
- Послужите као сос за вруће куване шпагете или сличне тестенине.
Варијације
- Додајте 1/2 чајне кашике сљуних пепељастих љуспица до мешавине сосова.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 565 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 142 мг |
| Натријум | 344 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 53 г |