Овај једноставан класични лимун тарт је уметничко дело! Направљање пуњења лимунске масе узима мало посла, али иде брзо и вреди труда. Текстура је савршено глатка и укус се разбије лимунским укусом.
Коришћена коријена корпа је направљена са прженим бадемима и додиром ваниле. То стварно допуњује добро лимун и има врло лијепу текстуру цруне.
Овај класични десерт стварно каже Спринг и савршен је за одмор или породичне вечере.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1 чаша
- Бакед бундеве,
- 1/4 чаше шећера
- 6 кашика хладног путера, посекотине
- 1/2 чајна кашика ваниле
- 1/2 чајна лагана екстракт бадема
- 1/4 кашике соли
- 2 до 3 кашике ледене воде
- 2 велика јаја, хладно
- 2 велика јаја, хладноће
- 3/4 чаше шећера
- 1/2 чаша свјежег лимуновог сокова
- 6 кашика (3 унце) хладно несаљеног путера, исечено на 6 комада
- Шећер у праху, опционо
Како да се направи
- Тоаст баци бадеме тако што их равномерно распоређујете на листу за колаче и стављате у загрејану рерну или тостер на 325 ° Ф.
- Пазљиво гледајте и печите док не добијете жељену боју коју тражите (7-10 минута).
- Пре него што се употреби, пређите на плочицу да се охлади.
Направите Цруст:
- Поставите маслацу од 9 инча са дрвеним дном са подесивим дном у фрижидер док не будете потребни.
- Ставите брашно, бадеме, шећер, путер, ванилију, екстракт бадема и соу у процесор хране.
- Покривајте и пулсирајте док се не упадне. Састојци се држе заједно када их притискате прстима.
- Постепено додајте ледену воду, једну жлицу лагано, пулсирајући док мешавина не ствара меко тесто. Немојте више мешати или кока неће бити тако блага.
- Притискајте на дно и на горе стране бочице.
- Поставите папирни папир за пергамент или алуминијумску фолију на пршљену и покријте око шољице пиринча или сувог пасуља.
- Печите на 350 ° у трајању од 15-20 минута.
- Извадите папир или фолију и пеците још 10 минута све док се не загрејте.
- Скините и охладите на жичани носач.
Припремите Лемон Цурд:
- На средњој високој топлоти донијте инчу или двоје воде у посуду до симпатичара. Изаберите велику металну посуду која се лепо уклапа преко потапајућег лонца. (Двоструки бојлер не функционише превише добро за ову технику, јер заиста вам је потребно широко подручје да бисте брзо жвакали!)
- У вашој великој металној посуди, убрзајте јаја, жоље и шећер у трајању од око 1 минута, или док комбинација не буде комбинована.
- Поставите посуду преко потапајућег посуда и баците смешу. Велики жвакање ће олакшати ово. Окрените посуду док се блесавите, тако да се не превише загреје у било ком једном делу и загрижите јаја! Ваша мешавина мора бити топла, али никада није тако врућа да не можете прстити прстом.
- Када се мешавина јаја загрије (око 2 минута), почните да додавате мало сок од лимуна. Наставите да вадите и када се смеша поново губе, додајте мало више лимуновог сока. Поновите док не искористите сав сок од лимуна. Добијена смеша треба да буде глатка и сјајна.
- Искључите топлоту, али оставите своју посуду преко топле воде. Удари у маслац један комад у исто време.
- Сипајте сољу лимуна равномерно у вашу припремљену шкољку.
- Дозволите да се трава подеси на собној температури најмање један сат или два да се згуши.
- Пружити на собној температури или хладноћи. Потапајте лаком прашином шећера у праху, ако желите, непосредно пре служења.
Још укусни лимун рецепти за десерт:
- Лако лишће пита Мерингуе
- Лемон Соуффле
- Лимун Масцарпоне Лаиер Цаке
- Молтен Лемон Цаке витх Симмеред Суммер Блуеберриес
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 356 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 217 мг |
| Натријум | 213 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 9 г |