Направљена од зеленог грашка, сосева и кукуруза, ова веганска пастирска пита је задовољавајући, утешан и срдачан главни оброк који је сјајан за вегетаријанске, веганске и свећане дијете.
Стручњаци верују да је пастирска пита настала у сјеверној Енглеској и Шкотској крајем 1700-их након што је кромпир први пут уведен у Уједињено Краљевство. Име није дато званичном имену до 1870. године и од тада се сматра главном британском храном и широм света. Овчијева пита обично се прави са јагњетином или овчетом и назива се као "пита колибе" када је направљена са другачијим месом или у овом случају заменом за месо. Пре увођења пастирске пите као храну за удобност, за коју знамо да је то данас, слична пита је уобичајено направљена у Шкотској, користећи пастозну кору уместо кромпира.
Спремни да направите властиту комфорну храну? Пробајте овај једноставни вегански овчарски рецепт за питу који користи текстурирани биљни протеин (ТВП) за месну и пуњену текстуру.
Шта ћеш ти требати
- 4 кромпира, исецканих
- 2 кашике жлица
- маргарин
- Сојино млеко 1/4 чаша
- сол и бибер по укусу
- 1 лук, нарезан
- 1 жлица биљног уља
- 1 1/2 шоље вегетаријанске млевене говедине заменити или рехидрирати
- ТВП (погледајте напомене кувара испод)
- 1 1/4 шољице вегетаријанског сосја
- 1/2 шоље зеленог грашка
- 1/2 кукуруза
- 1/2 кашичице чесна у праху
- ципеле цаиенне паприке
Како да се направи
- Пећ на предгревање до 350 Ф.
- Кромпир или микровална печења кромпир до меке. Испразните и залијепите с маргарином и сојиним млеком. Додати мало соли и бибера, по укусу.
- Пражите лук на неколико минута, све док не раде, у биљном уљу.
- У великој посуди за мешање, комбинирајте лук, замену говедине или рехидрирану ТВП, вегетаријанску ташну, грашак, кукуруз, чесен у праху и цаиенне. Налијте се у канту или посуђе за печење.
- Ширите пире кромпир преко мешавине веггие.
- Печите 30 до 40 минута док се не загреје.
Уживајте у овој вегетеријској пиринчићи сваке ноћи у којој желите уживати у једноставној, укусној храни за удобност.
* Кукова напомена:
- Текстурни биљни протеини израђени су од соје и могу се користити као замена за вегетаријанску супстанцу у било ком рецепту који захтева говедину или млевену говедину.
- За рехидрирање ТВП, комбинирајте суву ТВП једнаким мерењем воде која се загреје и меша се док се не реконституише. Једна метода обично добро функционише, али можда ћете морати додати више воде док идете.
Извори:
Цуртис, М. (2015). Како припремити текстурне биљне протеине. Преузето 27. новембра 2016, са хттп://тхепрацтицалвегетариан.цом/ПрепареТ_В_П.хтмл#стхасх.Вевор0ек.дпбс
ТВП® (текстурирани биљни протеини). (нд). Преузето 27. новембра 2016. године, са хттп://ввв.бобсредмилл.цом/твп-тектуред-вег-протеин.хтмл
Где је првобитно створена пастирска пита? Преузето 27. новембра 2016. године, од хране, хттпс://ввв.референце.цом/фоод/схепхерд-с-пие-оригиналли-цреатед-6990876еаа9д2а7е#
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 568 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 12 мг |
| Натријум | 2,334 мг |
| Угљени хидрати | 99 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 16 г |