Крем сос од пеппера са боурбонским укусом укуси ове укусне говеђе месо.
Ово је одлично јело за припрему на Дан заљубљених или вечери на годишњицу.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 зрна од говеђег меса (од 4 до 6 унци)
- Доше косхер сол
- Помфрит
- 3 кашике
- боурбон (или квалитетне ракије)
- 2 малог белог каранфила (млевено)
- 1 кашичица разноврсне боје паприке (здробљене)
- 1/4 кашичице сувог листа оригана
- 1/4 кашичице сувог листа босиљка
- 1/8 кашике соли
- 2/3 шоље
- слатка павлака
- 1 1/2 кашике павлаке
- 2 шољице куваног пиринча (или 2
- печени кромпир )
Како да се направи
Загрејте маслиново уље средње средине на високој температури све док се не загреје. Спринкле потомци са козер соли и бибером. Размисли стеаксон на обе стране. Уклоните са тепиха и ставите на рацк у посуди за бројлање. Брзо 4 до 5 инча од топлоте 4 до 6 минута на свакој страни или док се месни термометар не региструје 125 ° за ретке или 135 ° за средње ретке (145 ° за средњу).
Додајте боурбон у дриппингс ин скиллет; довести до кувања на средњој врућини и деглазећи тањир, гребање урезаних бита са дна панице.
Додати млевени бели лук, бибер, босиљак, оригано и сол; кувати, мешајући, за 1 минут. Додајте кремасте креме; довести до кључања.
Кувати, често мешајући 6 до 7 минута или док се сос не смањи за пола; уклонити са врућине. Вишање у павлаци.
Спустите сос преко зрна.
Послужите топлим куханим пиринчем или печеним кромпиром.
Украшите с сесованим свежим першуном, по жељи.
Служи 2.
Можда ти се такође свиђа
Говедина Тендерлоин са црвеним воском
Соутхерн Фоод Хоме
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 773 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 161 мг |
| Натријум | 2.991 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 65 г |