Рецепт и фото-љубазност Савета Сои Фоодс.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 килограма тофу (свиленкаста, испражњена)
- 1/4 килограма сира (пармезан)
- 1 плитка со (по укусу)
- 1 љута паприка (по укусу)
- 2 средње јаја (само жуманце)
- 1 1/2 чаше брашна
Како да се направи
- У процесору хране, додајте тофу и плус док тофу не буде у финој доследности. Додајте пармезан, со, бибер и жуманце док се не комбинују. Затим додајте брашно и мешајте заједно док се лопта не формира.
- Обликујте мале порције теста у дугим ужадима. Са ножем обореним у брашном, исеците ужад у 3/4 инча комада.
- Додајте велики лонац лагано слане воде до врућине. Баците тесто гночија у врелу воду и оставите да кувате 3 до 5 минута или док се њоки не подигну на врх; добро испрати и врати се својим омиљеним сосом.
Ево неколико сосова који се посебно добро уклапају са њоки:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 435 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 253 мг |
| Натријум | 648 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 32 г |