Грахови у Тексасу нису као ништа друго. Ако сте навикли на печене пасуље, то није оно у чему се налазите. У пасуљима у Тексасу уграђена је сланина слане свињетине, слатко од шећера, мало зачина и срчаност добро куваних пинто пасуља, како би се оно што се назива само најбољи начин да се постави пасуљ. Служи као главно јело уз кукуруз, овај рецепт је одлична идеја за велике партије.
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице пинто пасуље, суво
- 12 шоље воде, подељено
- Свињетина од 1/4 килограма, нарезана
- 1 шоља сецкана лука
- 1 каранфилић, млевени
- 2 кашичице со
- цвјетни бибер
- 2 конзерви парадајза, (по 16 унци)
- 3/4 шољице зелене паприке
- 1 кашика шећера
- 6 капљица у сосу од паприке
Како да се направи
- У посудици од 2 квадрата или печурке, покријте пинто пасуљ са 6 шоља воде; натопити преко ноћи.
- Испразните воду из пасуља. Покријте пасуљ са 6 шољица свеже воде; додајте слану свињетину, лук и лук у зрну.
- Донесите зрно у кревет и покријте. Кувати на средњој ниској врућини, покривени, 2 сата.
- Мешајте у соли, биберу, парадајзу, зеленом биберу, шећеру и сосу од љуте паприке.
- Покривајте и утопите на ниској врућини још 3 сата више.
- Служите пасуљ са квадратима од кукуруза или врућим куханим пиринчем.
Савети за кување и замене састојака
Постоји уметност у пасуљима у Тексасу, што чини да се бунар може употребити за зло. Међутим, уколико немате потом за зрно, можете да пушите своје пасуљ у тањиру од 9 к 13. Да пеки пасуљ на дрва:
Загрејати пушача на између 250 и 275Ф.
- Након чишћења преко ноћи, сипајте мешавину пасуља у подмазану фолију од 9к13 инча.
- Кувати у пушачу 30 минута.
- Затим покријте фолију са алуминијумском фолијом и наставите кување 2 до 3 сата.
- Уклоните поклопац од алуминијумске фолије и пребаците пасуљ у загрејану пећницу 375Ф у трајању од 10 минута како бисте сипали фижол.
Ако је време од суштине, можете се одрећи потреба за пуњење преко ноћи и смањити вријеме кувара на 1 х 15 минута употребом конзервираног пасуља, као што је Ранцх Стиле Беанс. Уместо кувања у посуду за зрно, бацали сте пасуљ у претходно загрејаној рерни на 375Ф 45 минута након чишћења лука, зеленог бибера и белог лука са сланом свињом пре 10 минута. Додавање у парадајз, шећер и сос са топлим бибером са конзервираним зрнима непосредно пре стављања у пећницу.
За укусније рецептуре за пасуљ кликните на следећи начин:
- Пеацх Бакед Беанс
- Савори Бакед Беанс витх Бацон
- Беефи роштиљ
- Текас Беан Баке
- Цроцкпот Цовбои Беанс
- Хонеи Бакед Беанс
Кликните на више рецептура за пасуљ и посуде за бочне посуде које ће задовољити Ваше госте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 272 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 801 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 11 г |