Ја сам у потпуности на спиралном режиму, тестирајући гомилу различитих верзија. Останите тунирани за омиљене моделе! Толико је забавно, а овај рецепт је резултат мене само експериментисањем по први пут и питам се, шта да радим са том шареним асортиманом спирализираних веггија? Фриттата! Као омлет, само пуњење се дистрибуира у целом свету, а исечено је на клинове или квадрате за служење.
Пошто су поврће упаковане у јаја, они треба да буду саутећи све док не буду само благи, ау случају слатког кромпира то ће значити да се разбију мало што је у реду. Такође није битно колико дуго или колико су комадићи, јер када се фриттата исече на клинове, поврће ће бити исечено. Играо сам се са различитим лопатицама, и то је стварно у реду, без обзира на то које сечиво користите у овом флексибилном рецепту - само кухајте све док не буде ал денте .
Можете користити било какво поврће које волите и ви и ваша дјеца, ово је само основни план, мада само одређено чврсто поврће може бити спирализирано. Ако немате спирала, можете исецкати поврће - можда не изгледа баш најбоље, али ће ипак бити укусно. За шведски бифе, ставите ово са салатом од тјестенине , великом посудом од парадајзне супе и неким корњастим крухом, а можда и зеленом салатом , а имаћете и прекрасан и значајан сто.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашичице биљног уља
- 1 лук, спирала
- ½ слатки кромпир, спирала
- 1 црвени кромпир, спирала
- Салата и бибер по укусу
- ½ средње тиквице, спирале
- ½ шаргарепа сакупљеног купуса
- 8 великих јаја
Како да се направи
- Загрејати бројлер, са рацком постављеним око 4 инча од извора топлоте.
- У средњем (10-инчном) понуђивању бројлера загрејте уље на средњој температури. Додајте лука, слатког кромпира и црвеног кромпира, сезоните сољу и бибером и кувајте, повремено мешајте док се поврће не постане благи, око 8 минута. Додајте тиквице и купус и сауте још око 6 минута, све док све не буде благо.
- У међувремену, у средњој посуди, убрусите јаја и сезоните сољу и бибером. Налијите јаја у посуду и мешајте како бисте све равномерно мешали. Спустите топлоту на средње ниске и кувате док дно не буде добро постављено, али сам врх је и даље тешко. Ставите тањир испод бројлера. Брилијте док се фриттата потпуно не постави , 2 до 4 минута. Уклоните из рерне и пустите да седите на минут или два (гледајте ручицу тигања!), А затим служите у клиновима. Одлично топло, на собној темп или чак хладно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 148 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 123 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |