Ова обријана салата од кукуруза укључује доста менте и лимуна, заједно са шећером од маслиновог уља. Најједноставнији састојци освежавају најједноставније салате.
Шта ћеш ти требати
- 4 мале или 3 средње зуццхинис
- 3 до 4 спригова од нане
- 1 Лимун
- 2 жличице екстра дјевичанско маслиново уље
- Соли по укусу
Како да се направи
- Очистите зуццхинис и осушите их. Обрезати и резати и танко и једнако што је могуће ( мандолин је згодан овде, али оштар нож и стабилан ручни рад исто тако добро). Ламелни тиквици се резу на послуживање.
- Однесите менте са својих стабљика и стакните у слој. Прелијепите лишће у облику цигарете и сјечите се на танке траке (погледајте корак по корак фотографије за резање биљне шифонаде ). Одложите.
- Користите микроплочу или зестер да зестите лимун преко тиквица. Једном када имате већину зест од лимуна, сијечите лимун на пола и стисните сок над тиквицама.
- Потопите тиквице с маслиновим уљем и потресите сољем по укусу. Врх целу салату са менте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 38 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 14.186 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |