Овај говеђи рецепт Веллингтон је добро укусан и лако га је направити. Ако нисте сигурни какво је говеђео Велингтон , то је шницла у љешном тесту. Текстура јела је божанска када се говедина и пециво правилно кувате. Филет мигнон је најбољи рез од говедине који се користи за овај рецепт.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 4 кашике маслаца, подељено
- 1 лук, фино исецкан
- 8-унце пакет гљива печурке, сецкани
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 кашичица осушене лишће марјорама
- 1/2 чаша пилеће ђвеће, фино исецкане
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 кашике говедине
- 8 (3 унца) филет мигнона
- 1 (17-унце) пакет (два листа) замрзнутог лишћеног пецива, одмрзнут
- 1 јаје, претучено
Како да се направи
- Загрејати пећницу до 400 Ф. У великој понуди, грејање маслиновог уља и 2 кашике маслаца над средњом топлотом. Додајте лук и печурке; посути с сољу и бибером. Кувати и промешати на средњој врућини све док се смеша не смеше и влага испарава око 8-12 минута.
- Додајте марјорам, пилеће ђвеће и бели лук; кувати и мешати 4-5 минута дуже. Додати говедину; кувати и меша 3-4 минута док се течност не испарава; Склоните са ватре.
- У нечастој понуди, растопите још 2 кашике маслаца над средњом топлотом. Послушајте филете од свих страна, остављајући средње ретке центре; уклоните са врућине док кувате.
- Испразните лиснато пециво на лагано просијену површину до 13 "квадрата. Исеци сваки на четири квадрата од 4-1 / 2". Раздвојите мешавину гљива преко квадрата и свака са врхом мигнона филета. Чисте ивице с прање јаја, а затим ивице заједно и заптивати.
- Спустите шав на доњој страни листова колачића и четкицу са јачим јајима. Печемо 15-25 минута или док се колачи златно смеђери. Пустите да се охлади на жичаним носачима 10 минута, а затим служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 664 |
| Укупно масти | 44 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 141 мг |
| Натријум | 219 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 37 г |