У хладном викенду, брза и необична вечера одговара рачуну. Чоколада је само ствар: то је топло, хранљиво и укусно. И брзо и лако у куповини за кувара који је управо ушао из дугог радног дана.
Ова чаура за туне је натопљена поврћем преплањеним у сисавом сосу. Послужити чоколаду с кексима или округлим и топлим француским хлебом. Обуците овај лагани оброк са сувим белим вином као што су саувигнон бланц, Албарино или виогниер, све добре упарине са морским плодовима или чорапама.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље воде
- 1/2 кашичице соли
- 2 средња кромпира (ољуштена и нарезана)
- 1/2 шаргарепе (качкаваљ)
- 1/2 чаше целера (сецкано)
- 1/2 чаша лука (сјекач)
- 1/4 чаша путера
- 1/4 чаше брашна
- 2 шоље млека
- 3 шоље Цхеддар сир (оштар, срезан)
- 1 цан / 7 унца туна (испражњена и флакирана)
- 1 цан / 8 унца кукуруза (крем стил)
- Неколико капи Табасцо соса
- Салата и бибер по укусу
- Украсни: сецкани зелени лук или першун
Како да се направи
- Ставите воду и око 1 кашичице соли у велики судопер.
- Додајте кромпир од коцке, шаргарепу, целер и сецкани лук.
- Покријте и доведите до врелице.
- Смањите врућину и симулирајте око 10 минута; уклоните са врућине и оставите на страну.
- Исперите маслац у малог залива.
- Смешите у брашном и мешајте док не глатко.
- Постепено додајте млеко, стално мешајући. Наставите кување, стално мешајући, све док се сос није глатко и згушнуто.
- Додајте цхеддар сир и мешајте док се не стопи.
- Додајте куване поврће са својом текућином, туњевином, кукурузом и Табаском како бисте окусили и наставили кување док се чоколада не загреје.
- Додајте со и бибер по укусу и служи гарнату зеленим луком или першуном, по жељи.
О Цховдерс
Реч "чаудер" потиче од латинске речи "калдера", што значи да се печење и сами преливају из значења које се односе на места загревања, каже вебсајт Шта је кухање Америка. На енглеском, реч за то је котао, али на француском, то је "превозник", а француска реч за вруће је "тешка". Није претешко видети како се реч "чаудер" односи на француску реч за кухање лонац, тако да ова супа има аутентичан и директан моникер.
Цховдер је веома старо јело, каже Шта је кување Америка, а првобитно је сматрано за сиромашну храну. Рибља чаудер су предники најважнијих верзија Нев Енгланд и Манхаттана шљаке.
Већина смећа су се историјски састојала од поврћа и / или морских плодова у белом сосу. Манхаттан цлам цховдер је изузетак, са сосом на бази парадајза. Остала меса, попут шунке или сланине, често се налазе у кукурузима од кукуруза и кромпира.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 815 |
| Укупно масти | 55 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 164 мг |
| Натријум | 1.314 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 43 г |