Рецепти од поврћа Самосас

Нема потребе да изађете на велику индијску храну . Ове биљне самосе су супер лаке. Чак и ако нису чисто аутентични (направљени су с лиснатим пецивом како би се елиминисала потреба за прављењем теста), они су прилично укусни!

Гарам масала је комбинација неколико зачина: коријандера, кума, каранфила, бибера, кардамона, цимета и листова лова. Можете га купити на већини великих супермаркета или гурманских тржишта.

Шта ћеш ти требати

• 1 чаша, ољуштен кромпир (користите расхлађени кромпири, као што је Симпли Кромпири да бисте уштедели време)
• 2 кашике жлица. уље од репице, уље од уљане репице
• 1 мали лук, фино исецкан
• 3/4 чаша смрзнутог грашка и шаргарепе
• 1 кашичица гарам масала
• 1/2 кашичице кари прашка
• Косхер сол по укусу
• 1 лист замрзнуте лишће пецива

Како да се направи

1. Скините лишће пецива из замрзивача и пустите да сједне на собној температури, око 40 минута. Прегријати пећницу до 400 степени Ф.
2. Кромпир ставите у средњу посуду. Покривајте у потпуности са водом. Донесите до врела, а затим смањите топлоту на средњу ниску. Нека се симулира 10-15 минута до понуди вилице.
3. Топло уље у великој понуди на средњој врућини. Додати лук и кувати док се не омекша, 4-5 минута.
4. Додајте грашак и шаргарепу, гарам масала и цурри прах на тањир. Кувати 3-4 минута. Додајте кромпир и сол. Кување, мешање, још 2-3 минута све док се не окрећу. Склоните са ватре.

1. Уз малу воду и четкицу за пециво поред радне површине. Покривајте папир за печење папира за пергамент или спреј са спрејом за кување. На лагано флоуред површини, одложите лишће пецива. Резати се на 9 једнаких правоугаоника.
2. Ставите око 1 жлица пуњења у центар сваког правоугаоника. Сипајте четкицу пецива у воду, а мокар једну дугачку страну и једну кратку страну сваког правоугаоника. Преклопите као троугао за заптивање у пуњењу.
3. Поставите самосас на припремљену листу за печење. Печите 15 до 20 минута до златно браон.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	444
Укупно масти	31 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	0 мг
Натријум	250 мг
Угљени хидрати	37 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	6 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)