Кључ за потпуно куван, али нежан, сочни и дивно укусан роштиљ је растопљен путер. Додаје неку богатство укуса, маст у њој помаже у исхрани укуса још више, и помаже печурке кухати равномерно без сушења преко пламена. Неки људи могу наћи да желе да користе мање путер; Не предајте се овом искушењу.
Пошто је ово уједно и метода као рецепт, немојте гриловати више (или мање) гљива као што вам је потребан.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- свеже морел печурке
- 3 до 4 кашике маслаца
- Морска со по укусу
Како да се направи
- Загрејати плин или угаљ на врућој врућој топлини (требало би да држите руку око 1 инча изнад кухињске решетке за 3 до 4 секунде пре него што га извучете од топлоте).
- Темељито очистите морел печурке . Све те рупе од сунђера су превише вероватне да садрже мрвице, па спустите морелс у велику посуду хладне воде, окрените их како бисте опалили било какву прљавштину и песак, и подигнете печурке из воде на чисту кухињску ручицу или слојеве папирни убруси.
- Обришите и одбаците стабљике или оштећене делове из печурака. Ставите очишћене и исечене шницле у велику посуду.
- Исперите маслац и исперите је преко печурака. Благо, али темељито баците, да се печурке равномерно поклопите са маслацем. Потапајте печурке морском солом и баците поново.
- Ако су шарене велике, једноставно их поставите на кухињску решетку предгријаног грила. Вратите их на роштиљу пре него што их поставите на роштиљу.
- Кувајте 8 минута, окрените печурке и наставите кување док се печурке не кувају са неким угљеним и хрустљаним делима на ивицама, око 8 минута. Дајте вруће житарице на жару.
(Имате ли превише јела да их поједете свеже? Испробајте их за каснију употребу.)
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 77 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 213 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |