Високе бисквите

Ови домаћи кекси добијају додатну висину и мекоћу од комбинације брашна за колаче и брашна за све намене. Ако имате тешко време с кексима, покушајте са овим методом и будите сигурни да ћете решити тесто што је могуће мање.

Ови кекси од буттера су богати и дебели. Направљени су са полутврдим брашном и пола сврхе.

Крема од тартара и соде бикарбона може се замијенити једнаком количином праха за пециво.

Шта ћеш ти требати

• 1 шоље брашна
• Брашно од 1 чаша
• 2 кашике кајмака од тартара (погледајте савете)
• 1 кашика сода бикарбона
• 1/2 кашичице соли
• 1 штап (4 унце) хладно несаломљено масло, исечено на 1/4-инчне комаде
• 3/4 чаше пола и пол или лагана крема

Како да се направи

1. Пећ на 400 Ф
2. У средњој посуди, обришите брашно за колаче, свеобухватно брашно, крему тартара, сода за сјеме и сол.
3. Користећи пасту за пециво, исечите маслац у брашно све док смеша не подсећа на мали грашак.
4. Додајте пола и пола; мешајте само док су састојци влажни и тесто ствара мекану лопту.
5. Тесто искошити у посуду 2 или 3 пута, док се тесто не постави глатко и меко. Лака рука је најбоља!

1. На површини са флоуром, пробајте или пробајте тесто до дебљине од око 3/4 инча.
2. Исеците бисквите са округлим или квадратним секачем од 2 1 до 2 до 3 инча.
3. Сакупите тесто за тесто, нежно прегазите и поновите поступак док се тесто не искористи.
4. Поставите кекс на необрезан или пергамент папир обложен лист за печење.
5. Пеците бисквите у средину загрејане рерне до златне браон, око 12 до 15 минута.
6. Сервирати кекси топло, са маслацем.

Стручни савети

Прашак за пецење је у основи комбинација 2 делова креме тартара и 1 део соде за сјемење. Можеш заменити крему тартара и соде са сапуном са 3 кашичице праха за пециво.

Коментари читатеља

"Био сам пола-пола и користио сам исту количину целог млека, користио сам 1 кашику шећера како бих компензирао укус соде бикарбине. Склонио сам бисквите из рерне 2 минута пре него што је вријеме кувања прошло и брушено растопљеним путером и ставите их у пећницу на пар минута, а кекси су били врло укусни и нежни. Пробао сам много рецепта за бисквите и овај ће бити мој подразумевани, док се нешто не појави боље. " Мицхаел

"Након што сам пробао неколико различитих рецептура бисквита, нашао сам победника, нисам сигуран да ли је то пола и пол, крем или тартар или само што радим само маслац, али ово је био најбољи рецепт који сам до сада покушао ... Ја имам само 7 кекса и пошто сам опседнут висином, тако да ћу следећи пут вероватно кренути на висину од 1 ", тако да ћу добити још мање." ЈМ

Можда ти се такође свиђа

Јужни пастирски кекси

Брикети од ораси од бруснице

20 лагани, густи домаћи рецепти за бисквит

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	281
Укупно масти	23 г
Засићене масти	13 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	56 мг
Натријум	518 мг
Угљени хидрати	17 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)