Прскање шерије или бијелог вина додаје укус за зачини бијелом сосу за ову лагану рибу од морских плодова. Шкампи, јастози и црабмеат су шкољка у овом јелу. Послужите са тестенином или крзненим ролнама или луком од белог лука и салатом.
Тегље такође чини лепо јело за вечеру или вечеру. Држите га топло у посуди за загријавање или у посуду.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце нарезане печурке
- 5 кашика маслаца, подељено
- Од 12 до 16 унци куване средње до велике шкампе, резане
- 8 унци меса јастога
- 4 унце црабмеат
- 1/4 чаша путера
- 1/4 чаше брашна
- 2 шоље млека
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
- 1/4 кашике паприке
- 1 до 2 кашичице сниппед цхивес
- 1 до 2 кашичице фино исецкане першуном
- 2 кашике сувог белог вина или шери
- Пармезан сир, око 2 до 4 жлице
Како да се направи
- Реркујте на 350 ° Ф (180 ° Ц / Гас 4).
- Талити 1 жлица бутера у средњој посуди или саутом пану на средњој топлоти. Додајте печурке нарезане на резане и кувајте, мешајући, све док не раде.
- У маслацом 1 1/2 картову каселу, комбинирајте морске плодове. Додајте куване печурке.
- Додајте преосталих 4 кашике масла у посуду и ставите га на средњу ниску топлоту; мешати у брашном све док није глатко и мехуриће. Настави кување, мешање, 2 минута. Постепено додајте млеко, стално мешајући. Наставите кухати на ниској врућини, стално мешајући, све док се сос није згушњен и мехурић. Мешајте у зачина, биљака и вина.
- Нежно мешајте сос у мешавину морске хране. Посути с пармезаном.
- Исперите печење у загрејаном пећници у трајању од 20 минута, а затим пенушајте на минуту до смеђе површине. Пружите одмах.
Служи 4.
Можда ти се такође свиђа
Шампањац и лингвински печени сир са Моззарелла
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 625 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 387 мг |
| Натријум | 1,613 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 49 г |