Давање поклон хлеба током празника је традиција која се чува у многим породицама, посебно када је у питању давање божићних поклона. То нису "јефтини" хлебови, али сигурно нису ни скупи. Свежа, сецкана брусница (која се налази у делу свјежег воћа у трговини прехрамбеним намирницама током Божидјанских и Божићних сезона) дају овим хлебом изванредан твист. Ови предивни хлебови од крупних мини хлеба су савршени за пријатеље и породицу. Такође су одлични хлебови за продају на прикупљању средстава.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље за све намене
- 1 кашика пецива за пециво
- 1 жлица цимета
- 1 сољу
- 2/3 чаша путера (расхлађено)
- 3/4 чаша смеђи шећер (упакован)
- 3/4 цуп бруснице (свеже, сецкане)
- 3/4 чаша млека
- 2 велика јаја (лагано пребијено)
- Шећер шећера од 1/3 чаша
Како да се направи
- Греасе 3 мини лонац. Пећ за прегрејање 350 степени Ф.
- У великој посуди мешајте брашно, прашак за пециво, цимет и сол. Исперите маслац на танким крајевима и додајте у посуду. Пребаците маслац у смешу прстима све док се смеша не покаже. Мешајте у смеђем шећеру. Додајте исецкане бруснице, млеко и јаја. Комешање. Тесто треба да буде густо али не суво. Ако је потребно, додајте више млијека, једну жлицу истовремено.
- Скупљајте тепихе у три подмазане мини лонце. Печите на 350 степени Ф за 1 сат или до завршетка. Окрените хлеб и пустите да се охлади на рацк.
- У малу посуду, мијешати шећерну шећер с малом количином воде за прашину. Сипање леда преко хлеба. Пустите да се залеђивање затвара пре померања хлеба.
Савети за печење круха:
- Правилно чувајте брашно како бисте га држали од покварења.
- У овом рецепту можете користити било какву врсту млијека: цијело млијеко, мршављење, маст, итд. Млеко се такођер може замијенити водом и нефатским сухим млеком .
- Постоји млеко за сушење млека у праху . Користите га да бисте сазнали колико сувог млека да додате у воду приликом замене млека у рецепту.
- Замена јаја може се користити уместо јајета.
- Приликом мерења смеђег шећера, увек га спакујте у мерну чашу или кашику, осим ако вам рецепт не каже другачије.
- Чувати шећер у шећерном контејнеру како не би постао тврд.
- Никада немојте мешати брзо брашно свеже до глатких. Желите да мешате брзо тесто круха све док брашно није влажно, али још увек постоје грудвице у тесту.
- Направите замену пецива за пециво комбиновањем 1 кашичице соде за сапун и 2 кашичице крем тартаре. Ово ће заменити 1 жлица прашка за пецење која се позива у овом рецепту.
- Купујте прах за пециво у малим количинама ако не пуно пеците. Прашак за пецање губи своју потенцију током времена.
- Угасите пећницу пре него што почнете да мешате брзи хлеб. На тај начин, до тренутка када сте завршили мешање тијеста и стављање у канту, пећница треба потпуно гријати. Ако није спремна, сачекајте додатни минут или два док рерница не достигне одговарајућу температуру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 326 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 143 мг |
| Натријум | 420 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |