Да ли је то пециво или колачић? Ови колачићи са пукотинама су обоје. Меке су изнутра и благо су хрупне споља.
Изгледају готово превише лепо да једу, али морате учинити врло мало да бисте направили овај диван ефекат. То их чини популарним у продаји за продају и празничних размена колачића. Можда ћете их такође пожељети да дају пријатељима и вољенима као поклон из кухиње.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше небељене брашно за све намене
- 1 1/2 чаше шећера
- 1 1/2 кашичице
- прашак за пециво
- 3/4 кашичице
- со
- 6 кашика безалног маслаца (растопљен и хладјен на собној температури)
- 3/4 чаша какао у праху (пожељно је Гхираделли)
- 3 велика јаја (на собној температури)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 чаша полу-чоколадних чипова (могу користити мини чипове)
- Шећер од три четвртине чаша (за премазивање колачића)
Како да се направи
- У великој посудици, комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и сол док се не подједнако мешају. Подесите ову суву мешавину у страну.
- Стисните растопљени путер у мању посуду са шпатулом и додајте какао у праху . Обришите их све док се не комбинују и не остају никакви груди. Извуците екстракт ваниле са јајима, а затим их вадите у мешавину какао маслаца.
- Додати влажну смешу у мешавину сувог брашна и добро премешати руком помоћу гумене лопатице. Изгледа као да вам треба више течности, али не додајте их. Само држите преклапање и притискање док се мешавина не удружи. На крају ће доћи до доследности крутог пшеничног теста. Пребаците чоколадне чипове. Хладити тесто у трајању од 30 минута да би се потврдио.
- Угрејте пећницу на 350 Ф. Линија два печења са силпат папирима за пеко или пергаментом. (Ако не постављате листове за печење, обавезно их лагано мазите.)
- Сипајте шећер у праху сонде у малу посуду. Извадите тесто кашичицама, увуците га у кугле и спустите кугле у шећер у праху, окрените их како бисте их потпуно покривали. Ставите посудјене куглице за тесто на припремљене листове за пецање од 1/2 инча.
- Исперите колаче на 12 до 15 минута. Колачићи ће се ширити, загушити и формирати пукотине. Што дуже их кувате, то ће бити хришћанији.
- Нека се колачићи хладе 10 минута на листовима колачића пре употребе лопатице за уклањање у полице и потпуно се охлади. Чувати у покривеном контејнеру.
Предложени сродни рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 64 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 16 мг |
| Натријум | 48 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |