Историја:
Историја портера није тако лако заобићи, као и код других пива. Међутим, постоји неколико детаља о којима се генерално слажу. Развијен је као рецепт за једно пиво које је симболизовало резултат популарне праксе комбиновања пива, обично смеђе и благе але. Дакле, оригиналан моникер био је "цјелокупан". Како се зове "портер" је прича изгубљена у историји, мада многи се држе драге приче због тога што су лондонски лончиоци посебно волели.
Стиле Поинт:
Портер је некад био најпопуларније пиво у Енглеској и Америци. Његову позицију је заменила бледа ала, коју је Пилснер поновио. Али, за разлику од бледог алеа који је одувек наставио да се добро продаје, портер је умро на обе стране језера. У Сједињеним Америчким Државама, као и код толико стилова, забрана је била коначни нокат у ковчегу у опадајућем стилу. Британија је видјела да је делимично порасла због пореза на пиво засновану на ОГ . Револуција пивског пива коначно је оживела крајем 20. века.
Напомене за дегустацију:
Постоји много широких интерпретација модерног портера, тако да су опште напомене о укусима тешке. Пиво је веома мрачно, скоро непрозирно, иако би требало да буде јасно када светлост проналази пут. Нос обично садржи благе ноте печене житарице, чоколаде и тоффее. Такође могу бити и кафе или сладолед. Уста је танка али не водена. Арома је увек благо, без икаквих жестоких и горких напомена.
Спајање хране:
Портер добро пари с било којим месним јелима. Али пошто је пива таква сложена комбинација благих укуса, обично уживам сам по себи.
Бревер'с Статс:
Брендови за покушај:
- Сидро Портер
- Самуеал Смит је Тадди Портер
- Белл'с Портер
- Фулеров Лондон Портер