Ово је једноставан, класичан рецепт за кукуруз пепељаре који је печен у предграђеном тањиру од ливеног гвожђа. Нема шећера у кукурузу у јужном стилу, али ако желите, можете додати малу количину шећера или мало меда.
У мојој кукурузној обради обично користим растопљено маслено, али могу се користити и стопљене скраћивање или дезинфекција сланине. Или га напустити у потпуности.
Погледајте савјете и варијанте испод за неке додатне предлоге састојка.
Сродни рецепти
Класични јужни лептир кукуруз
Тек-Мек кукуруз
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша кукурузног меса
- Брашно за 1/3 чаша
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашичица соли
- 1 велико јаје, претучено
- 1 шоља од кишнице
- 2 кашике растопљеног путера, опционо
- 1 жлица растопљеног маслаца, уља или сланине сланине за тањир
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6). Ставите тежак кант од гвожђа у пећницу како бисте загрејали док припремате тесто.
- Комбинирајте суве састојке у посуди за мешање.
- У другој посуди премијете јаје с пињеном и 2 жлица растопљеног путера, ако га користите; добро се меша.
- Комбинирајте суве састојке и мјешавину мјешавине и мијешајте док се не мешају.
- Пажљиво уклоните врућу тањир из рерне и додајте 1 жлица уља, маслаца или сланине сланине.
- Брзо просипајте тесто у тањиру и пеците у загрејану рерну од 15 до 20 минута, или док се не загрејте.
Савети и варијације
- Бацон Цорнбреад - Додајте 1/4 у 1/2 шољице сломљене сланине у тесто.
- Јалапено и сирни кукуруз - Додајте неколико кашика сипаних јалапено паприка и 1/2 шоље цхеддар качкавог сира на тесто.
- Окренути остатак кукуруза у мрвице хлеба. Срушите крушицу и просипајте га на листу за печење. Печите на 300 Ф све док се не осуши и лагано браон.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 198 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 360 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 7 г |