Мисхти Дои је синоним за Бенгал у Источној Индији. Бенгали су познати по својим слатким препаратима, а Мисхти Дои је међу својим најпознатијим десертима. Мисхти Дои је сјајан али је невероватно једноставан!
Шта ћеш ти требати
- 1 литар пуне креме / целог млека
- 3-4 тбспс јогурта
- 250 грама шећера
Како да се направи
- Укопи млеко у посуду под високим дном, на средњем пламену све док се не смањи на пола своје оригиналне запремине. Често мешајте како бисте спријечили млијеко. Када завршите, охладите млеко док не буде само млак.
- Ставите шећер у другу посуду и загрејте се низим пламеном како бисте се истопили. Дозволите шећер да се карамелизира (браон). Уклоните од ватре када завршите, додајте смањено млијеко овом карамализованом шећеру и добро се мешајте за мешање.
- Када су млијеко и шећер темељно помешани, додајте јогурт у смешу и лагано промешајте за мешање.
- Налијте у жељени контејнер и задржите у топлом тамном месту да би поставио Мисхти Дои. Најбољи резултати о укусу се постижу постављањем Мисхти Дои у посуду од лонаца.
- Када је Мисхти Дои поставио и чврсто, охлади се неколико сати и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) |
|---|
| Калорије | 235 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 75 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 5 г |
(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)