Мирон-ов свињски роштиљ је лагано и укусно свињетино за споро штедњак. Свињско раме се кувају до сочног, нежног савршенства. Свињетина се затим разбацује, помеша се с сосом на роштиљу и служи врућим опеченим пеценкама.
Ово је одлично јело за пратеће догађаје или породична окупљања.
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 килограма свињског рамена (свињетина)
- 1 велики лук резан
- 2 кашике сосова Ворцестхерхире
- 4 шоље воде или довољно да покрије свињетину
- 1 бочица припремљен сос од роштиља
Како да се направи
- Ставите свињско печење у посуђе посуђе спорог шпорета.
- Додајте резан лук и сос од Ворцестерсхиреа.
- Покривајте свињетину водом.
- Цроцк кувати низак цијели дан (најмање 12 сати).
- Извадите печење, одбацујући воду за кување. Сачувај лук.
- Свињетина свињетине, која одбацује маст и кости.
- Враћајте резано месо и лук на крчепот.
- Испразните боцу свог омиљеног соса на роштиљу изнад ње и натопите сат или више док се не загрејте темељито.
- Сервирати на загрејаним пеценкама.
Одлично! Испробана и истинита, много пута током последњих 20 година!
Објавио Мирон М.
Стручни савети
У стилу Сјеверне Каролине извадите свињетину, потресите свињско раме лагано црним бибером и паприком. Ставите га у сух спор шпорет и покријте га са 4 шоље сирћетног сирћета и 4 шоље вруће воде. Додајте 1 кашичицу паприка од црвене паприке и 1/3 чаше врућег соса (Текас Пете или Франк'с).
Коментари читатеља
"Одлично и лако припремити, користио сам кост у раменском резу која је добро функционисала, а након 12 сати ниско месо пало с кости, моја породица је волела." - Зиг
"Користила сам тај исти рецепт већ неколико година, и увијек је укусна! Моје хубби и дечаци то воле !! Само врх, ако на вашем печењу има дебелу капу, закуците је на дну лонца Уклони га после кувања. " - Пешчана
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 369 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 125 мг |
| Натријум | 421 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 35 г |