Овај лосос из глазираног меда има управо равнотежу слатке и слатке како би допунила нежни укус свежег лососа. Упарите овај лагани лосос са пареном поврћем и баштенском салатом за шарени и укусни ниско-калоријски оброк.
Лако се припрема, овај ниско-калоријски печени лосос од стакла од меда је невероватно брз и има прилично лако чишћење.
Лосос је чврста, чврста риба која је високо у омега-3 масти. Ако вам се не свиђа укус лососа, можете га замијенити у овом рецепту (и већини рецепти који позивају рибу за рибање) са неколико других врста риба, укључујући оцеанску пастрмку, скуша, пругаст бас и плаву воду. Може се заменити и зрна туњевина, али запазити употребом туне променит ће вам укус рецепта у односу на друге сорте рибе.
Шта ћеш ти требати
- 4 (5 оз.) Салмон филета
- 1 тбсп. -
- уље од репице, уље од уљане репице
- 1 тбсп.
- душо
- 2 каранфила од чесна (фино исецкане)
- 1/4 тсп. со
- 1/4 тсп.
- млевени црни бибер
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Поставите филете лососа, скините страну доле, на плочицу за печење превучену прскалицом за кување. Ако одлучите да поставите тањир са фолијом ради лакшег чишћења, само прскајте мало спреј за кухање на фолији пре него што поставите рибу на доле.
- У малу посуду, уништите уље, мед и бели лук и оставите их у страну. Потопите лосос филете равномерно са соли и црним бибером. Коришћењем четке за гњечење равномерно проширите мешавину меда на филете лососа.
- Поставите лосос у пећницу и пеците 20 минута, или док се риба лако не пукне вилицом. Набавите лосос одмах.
Да бисте лакше очистили, ставите рибу на комад лимене фолије приликом кувања да бисте ухватили све сокове. Можете користити и пергаментни папир, све док користите посуду за печење са мало дубине, за разлику од листова колачића или друге плитке јарице.
Ако утврдите да вам узнемирујући мирис после припреме рибарске вечере, најбоље избаците отворени прозор да задржите свеж ваздух у соби. Ако то није опција, покушајте да поставите малу посуђу сирће у близини пећи док се риба кува. Овај мали трик ће помоћи у неутралисању рибљих мириса у ваздуху и као додатни бонус: можете рециклирати сирће након што риба заврши кување и користи је за другу сврху. Ако ниједна опција није доступна, освјетљење мирисне свеће ће помоћи дисфузији мириса.
Ако имате остатке лососа, рибу треба хладити и јести следећег дана. Може се послужити за обичну, флакирану преко зеленила или чак помешати у једноставну салату за житарице.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 745 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 346 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 81 г |