Ова укусна супа од сочива направљена је са зачињеном димљеном кобасицом и шпиначом, заједно са мешавином зачинске прераде Цајун или Цреоле и кромираним парадајзом. Супа је дивна комбинација састојака.
Користио сам иулску кобасицу на слици. Може се користити и пилетина или ћурећа димљена кобасица или киелбаса.
Уживајте у супу од свеже печеног кукуруза или јужних кишобранских кекса . Или га послужите корпастом багетом .
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 шољу сецкане лук
- 1 ребра целера, нарезана
- 1 велика шаргарепа, нарезана
- Од 8 до 12 унци зачинске кобасице, пилећа кобасица од јабуке или друга димљена кобасица, танко нарезани
- 1 велики бели лук, млевено
- 1 шоља чаша, испрати
- 1 кашичица Цајун или Цреоле мешавина за зачини
- ципеле цаиенне, или по укусу
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 1/4 кашичице црног бибера
- 5 чаша пилеће јухо
- 1 могу (14,5 унце) коцке од парадајза
- соли по укусу
- 6 до 8 унци исецкане свежим спанаћем
Како да се направи
- У великом шпорету или холандској пећи на средњој врућини, у маслиновом уљу исцуријте црни лук, целер и шаргарепу док лук не постане благ.
- Додајте крпице за кобасице и кухајте на мало смеђе.
- Додајте бели лук и кувате 1 минут дуже.
- Додајте сочиво, мешавина за зачињење, цаиенне, тимијан, папар, пилећа јуха и парадајз; довести до кључања.
- Смањите топлоту на ниско, покријте и наставите кување у трајању од 1 сата или док је лећа нежна.
- Додајте со, по укусу и спанаћу.
- Покријте и наставите кухање дуже од 10 до 15 минута.
Можда ти се такође свиђа
Слов Цоокер Лентил Соуп са димљеном кобасицом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 497 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 37 мг |
| Натријум | 1.501 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 28 г |