Не треба много вештине за кухање како би одличан укус рецепта ове супе. За димљени шунка и пар сати стварно је све потребно да би ова невероватно задовољавајућа супа.
Шта ћеш ти требати
- 1 димљени шунка
- 1 комад пилића
- 1 четвртина говеђера
- 1 лијев лист
- 1 тсп сушена тимијана
- 1/2 тсп црни бибер
- 1/4 тсп цаиенне (или по укусу)
- 1 шоље сакупљене шаргарепе
- 2 шоље с фином луком
- 1 шоље коцке целера
- 2 чаше сухе леће
- Соли по укусу
- Гарнисх:
- свежи першун
Како да се направи
- Додајте говедину, пилеће чорбе, осушену тимијану, црни бибер, лист лука , цаиенне и шунку у шунку и доведите до симпа. Покријте и исперите на ниску 1 1/2 сата. Додајте лук, целер и шаргарепу и покријте још 30 минута.
- Додајте сочиво и покријте поклопац још 30 минута, уклоните поклопац и скините било који вишак масти на површину. Наставите да потопите још 15 до 20 минута откривених, све док је лећа нежна и свињетина пада с костију. Окусите сољу, прилагодите зачини и послужите с сесованим свежим першуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 283 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 537 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 19 г |