Марсхмаллов Фондант је лаган фонд из миниатурних марсхмаллоука, воде и шећера у праху. Једноставно је направити, а многи воле укус над редовним фондантом, јер има укус као врло слатки марсхмалловс. Користите мрсављевски фонд као и редовни фонд, покривајте колаче, обликујете и направите бомбоне. Упозорите се да се нагомилава на влажним мјестима, тако да се не задржава као и редовним фондантима када се стављају на мраз и хладе дању. Овај рецепт даје 1,5 фунте фондације и лако се може преполовити или удвостручити.
Почните припремајући своју радну станицу: прашите пулт или велики резни плочу са шећером у праху. Затим саставите своје састојке. Требаћеш:
8 унци минијатурни марсхмалловс (4 шољице без паковања, или пола вреће од 16 унца)
1 килограм шећера у праху (4 шоље), плус додатак за прашење
2 жлице воде
Екстракти за бојење хране или укуси за укус, опционо
02 од 07
Микровална пећница
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ставите марсхмалловс и воду у велику микроталасну посуду. Микровална пећница на високој температури 1 минут, док се мрсавље не појаве и проширују.
03 од 07
Обришите маршмало
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Обришите марсхмалловс са гуменом лопатицом док се не стопе и не губе. Ако остају нека мала космичка комада, вратите се у микроталасну пећ у трајању од 30-45 секунди, све док се мешавина брашна није потпуно глатка и без грудица.
У овој тачки је могуће додати боју или арому течној мешавини, што би резултирало томе да сви ваши фондови имају исту боју или укус. Овај туторијал ће вам показати како додати боју или ароме касније, тако да можете креирати више боја или укуса из једне серије обичног фондата.
04 од 07
Додајте прашкастог шећера
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
1. Додајте шећер у праху свеједно на течност марсхмаллов у посуду и почните да мешате са лопатицом.
2. Премешајте док се шећер не укључи и постаје немогуће више мешати.
05 од 07
Мењајте љитаву фонду
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
1. Извадите мешавину брашна-шећера на припремљену радну површину. Биће лепљив и груписан, са пуно шећера који још није инкорпориран - то је нормално.
2. Исперите руке шећером у праху и почните мешати фондантску мешавину као тесто за хљеб, радећи шећер у марсхмаллоу рукама.
3. Наставите да гнетите фондант док не изгладне и губи лепљивост. Додајте још шећера ако је потребно, али престани да додате шећер када је глатко - превише шећера ће га учинити чврстим и тешким за рад.
06 од 07
Основни феминизовани фондант сада је завршен
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Када фондант буде глатка лопта без грудвица или лепљивост, она је спремна да се користи. Сада можете да га исцртате, обликујете или обмотите у омотачу да бисте касније користили. Добро заврнути фондант може се чувати у хладној соби или у фрижидеру, и треба га гњевати до густе пре касније употребе. Наставите у следећем кораку да научите како да боју или окусите дела свог фонданта.
07 од 07
Како Цолор Фондант
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
1. Ако желите додати боју или арому вашем фондату, извадите га у округли диск. Можда желите да носите рукавице како бисте избегли добијање боје хране на вашим рукама током овог корака. Додајте жељену количину боје или ароме на средину диска и пребаците диск на себе тако да је боја или укус затворен у центар лопте фондант.
2. Почните да гнетите лоптицу фонданта баш као и раније. Док радите, почеће да видите колорне боје које пролазе из центра.
3. Наставите да се гнетите док се траке не прођу и фондант је уједначена боја. Ваш фондант је сада спреман за кориштење или складиштење као што је претходно описано.