Корејски ББК пилетина крила (Тонг Дак) рецепт

Ове корејске пилеће крилце печене на роштиљу, познате под називом тонг дак или тонгдак, су добре за скоро сваку прилику.

Корејски роштиљ тонг дак пилећа крилца су значајно порасли у популарности у Кореји. Ових дана, можете их пронаћи практично свугдје у Јужној Кореји, а концепт је извезен у САД. Тонг дак је приказан на менијима из Балтимора у Чикаго и Сан Франциско. Велики јужнокорејски ланац ресторана, као што су Киоцхон Цхицкен и Бонцхон отворили су локације у Сједињеним Државама, доносећи своје верзије корејских пилећа крилца преко Пацифика.

Ове корејске тонг дак пилеће крилце су сочне, зачињене и слатке, и немогуће је само јести. Приликом избора свјежег пилећег крилца и бубњева у продавници, имајте на уму да ће мања крила (од млађих кокошака) вјероватно бити благи, док ће веће имати више меса и можда ће бити још више.

Кључ овог корејског рецепта пилећег крзна на роштиљу је кување крилаца два пута - једном док их исмејавате у тањир на пећи, и поново док их печете у пећници. Ако желите да повећате врући фактор за ова крила, додајте неку додатну коцхујанг-само пазите да не додате превише.

Шта ћеш ти требати

• 2 килограма пилића и бубњева
• 1-инчни комад свјежег ђумбира, млевено
• 2 тсп сезамово уље
• 6 тбсп
• соја сос
• 3 жлице шећера
• 3 кашике меда
• 5 каратичног белог лука, млевено
• 1/2 мали лук, млевено
• 1 жбица пасте црвене паприке (коцхујанг)

Како да се направи

1. Мешајте све састојке, али пилетину заједно за сос.
2. Маринате пилетина најмање сат времена у сосу (неколико сати је боље).
3. Пећ за пећницу до 400 Ф.
4. У грејаном посуду на шпорету, обојите кокош са свих страна, задржавајући маринаду за касније.
5. Пребаците пилећа крилца и батаке у плитку печење, прелијте сос преко комада.
6. Ставите пилетину у загрејану рерну.
7. Окрените једном током кувања, ако је потребно, покриће са више сосова.

1. Кувајте пилетину за укупно 40 до 50 минута у пећници.

Служи 4.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	724
Укупно масти	33 г
Засићене масти	9 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	190 мг
Натријум	1.601 мг
Угљени хидрати	41 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	65 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)