Овај Стреусел-Топпед бресква Манго Пие рецепта чини сунчано посластичара у мидвинтер-у када су свјеже брескве само сан. Смрзнута пита кора и брескве сјече се на вријеме припреме, тако да можете уживати у оваквим Пеацх Манго Пие чак и на заузетим викендима. Овсени и бадем стреусел дају овој лакоћивној питу укусни домаћи додир.
Шта ћеш ти требати
- 1 хладна или смрзнута пита кора, необрађена
- 1 16-оз паковање смрзнуте, несладкане резане брескве, мало одмрзнуте
- 1 велика манга, ољуштена, посута и пресечена на 1/2-инчне коцке (око 2 шоље)
- 1/4 чаше плус 2 кашике шећера
- 1 1/2 жлице брзе кувања тапиоке
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/8 кашичица кардамом
- 1/8 кашичица мушкатног орашчића
- 1 кашичица свежег лимуновог сока
- 1/4 чаше плус 1 кашика за свињско брашно
- 1/4 чаша старомодни ваљани зоб
- 3 кашике пуне златно смеђи шећер
- 1/4 кашике соли
- 3 жлица охлађеног несаљеног путера, исецкане на мале коцке
- 1/2 шоље беле бундеве
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 400 ° Ф. Поставити плочу са алуминијумском фолијом и оставити на страну. Ако користите замрзнуту крушку од пита, подесите га на собној температури како бисте отапали. Ако користите хладну крушку од пита, пребаците тесто на колач од пита и оставите на страну.
- У великој посудици, комбинирајте брескве и манге. Посути с шећером, тапиоком, циметом, кардамомом, мушкатним орашчићем и лимуновим соком и лагано промешати док се плод није једнако обложен шећером и зачини. Одложите.
- У другој посуди мешајте брашно, овас, смеђи шећер и сол. Додајте маслац. Користећи чисте руке, утрљајте маслац у мешавину брашна све док се маслац не равно распореди и смеша држи заједно у малим грудима. Пребаците у бадеме.
- Споон брескве-манго пуњење у питу кору. Потапајте пуњење стреуселом на врху, распоређујући равномерно.
- Поставите питу на фолију са плочом за печење и печите у загрејаном рерну 30 минута. Спустите топлоту на 350 ° Ф и наставите печење 45 до 50 минута, све док плод није благ, сокови се густе, а стреусел је златан. ( Савет: Ако су крушке ивице превише брзо, покријте их фолијом док пита заврши печење.)
- Охладите питу на рацку најмање 30 минута пре служења. Уживајте у топлој или на собној температури. Остатак пита може се хладити, прекривен фолијом, до 2 дана.