Зашто купити органски?
Постоји много разлога за куповину органског порекла. Прво, боље је за животну средину. Ниједан пестицид не значи здравије тло, воду и животиње. Куповина органских производа подржава мале фарме. Органски фармери могу остварити правичнију цену за органске производе у поређењу са пољопривредним производима. Органска пољопривреда је добра за биодиверзитет. Органски фармери расте широко распрострањено не-генетски модификовано (не-ГМО) воће и поврће.
Тамо где је фабричка производња смањила наш избор у супермаркету једној или двију врста сваке врсте сорте, органски фармери васкрсавају многе сорте херирума.
На крају, органска храна је здрава за вас. Истраживање о томе да ли је конзумирање органске хране здравије за људе остаје недовољно. Међутим, сопствени тестови УСДА показују да већина неорганских производа садржи остатке пестицида и након прања . Дугорочни ефекти конзумирања ових пестицида нису довољно проучени, али они не могу бити добри за вас.
У савршеном свету, ми ћемо купити све наше намирнице органске. Нажалост, органска храна је и даље скупља (мада цена стално пада) или чак недоступна. Да би учинили мудре потрошачке изборе овде је листа производа са највишим нивоом загађења пестицидима. Следећа листа је заснована на информацијама и студијама Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), извјештаја потрошача и Радне групе за заштиту животне средине.
- Нектарини - утврђено је да 97,3% узорака нектарина садржи пестициде.
- Целер - откривено је да 94,5% семена целера садржи пестициде.
- Крушке - пронађено је да садржи 94,4% узорака крушених пестицида.
- Брескве - утврђено је да садржи 93,7% одабраних бресква пестицида.
- Јабуке - откривено је да 91% јабуке које су узорковане садрже пестициде.
- Черије - пронађено је да 91% узорака вишње садржи пестициде.
- Јагоде - откривено је 90% јагоде од јагода које садрже пестициде.
- Увезено грожђе - пронађено је да 86% увезеног грожђа (тј. Чиле) садржи пестициде.
- Спанаћ - откривено је 83,4% узорака шпиначе које садрже пестициде.
- Кромпир - 79,3% одабраног кромпира је садржало пестициде.
- Белл Пепперс - откривено је да 68% паприке за пеларе садржи пестициде.
- Црвена малина - откривено је 59% црвених малина које садрже пестициде.
Ево листе воћа и поврћа које садрже најмање количину пестицида. Обратите пажњу на то да многи од њих имају густе, неоживе коже које штите плод.
- Аспарагус
- Авокадо
- Банане
- Броколи
- Карфиол
- Кукуруз (Међутим, готово сви кукурузи су генетски модификовани)
- Киви
- Мангоес
- Лук
- Папаиа
- Ананас
- Слатки грашак