На грчком: καλαμαρια σαλατα, изговарано ках-лах-МАХ-рееиах сах-ЛАХ-тах
Овај месо или предјело је лако направити, а омиљено са вином или оузом. Лакше је када се направи са великим лигњама (каламари), али и малим радом (види слику).
Шта ћеш ти требати
- Лигње од 2 килограма (свјеже или смрзнуто)
- 1 шоље бијелог вина
- 1 лијев лист
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 2 до 3 пинцхес оригано
- екстра дјевичанско маслиново уље по укусу
- укус црвеног вина по укусу
- 1 до 2 кашике першуна (свјеже, сецкане)
- Украс: лук на танком резу
Како да се направи
Очистите лигње.
Ставите цијелу лигње, вино и ловоров лист у малу гулашу или холандску пећницу. Дозвати до вреле, спустити топлоту и утопити, покривати, за 35-40 минута. Испразните и исеците на прстенове. Ставите на послуживање посуђе или у плитку салату. Посути с сољу, бибером и ориганом. Додајте маслиново уље и сирће по укусу. Врх са першуном и луком.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 177 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 352 мг |
| Натријум | 70 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 24 г |