Еггплант пармезан

Ова ниско-мастна парадајзна јајна ћелија чини укусно и хранљиво вечерње јело и укључује здраво поврће.

Шта ћеш ти требати

• 2 јајета
• 2 1/2 лб патлиџан, ољуштен и пресеци урезано у 1/4 "-треће резине
• 1/2 шоље очврсло
• хлебне мрвице
• Спреј за маслиново уље
• 1 парадајз парадајз, сијечен соком
• 1/4 чаша исецкан свјежи босиљак или 1 тсп. сушено
• 1/2 тсп. црни бибер
• 1 шоље срезан ситни моцарела сир (око 4 оз)
• 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира
• 4 каранфилића бели лук
• 1/2 чаша лука, сецкани

Како да се направи

1. Угрејати пећницу на 400 Ф. Линија за печење са фолијом. Спрејска фолија са спрегнутим спрејом за кухање .
2. У плитку јело утрљај беланчевине и 2 жлице воде до пенасте.
3. Потапајте јаја у јаје, затим у мрвице хлеба, потискујући мрвице у јајчевцу.
4. Ставите патлиду на припремљену посуду за печење и уље за прскање преко резанци јаја. Печите 30 минута, окрећући јајчевину преко 20 минута, све до златне боје и кувајте.

1. Обришите лук и бели лук са уљним спрејом.
2. У средњој посуди мешајте парадајз и њихов сок, босиљак, со, бибер, бели лук и лук.
3. Споон 3 тбсп парадајз мешавине у дно 9 "квадратног стакла за печење. Положите половину патлиџан у сосу, кашичицу пола преостале парадајзне мешавине над патлиџаном и потресите половину моззарелла на врх. Поновите са преосталим јајима, парадајзом и моцарела .
4. Потапајте пармезан на врху и пеците 20 минута, или док се јаја не додирне топло, а сос је мастило.

По оброку:

Калорије 274, Масти 6г,
Калорије од масти 20%, Протеини 18г
Угљикохидрати 35г
Холестерол 20мг
Фибер 8г
Натријум 427 мг

Извор: Кампања ЦДЦ 5 дана

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	322
Укупно масти	10 г
Засићене масти	5 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	28 мг
Натријум	432 мг
Угљени хидрати	45 г
Дијетска влакна	12 г
Беланчевина	18 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)