Густа макронутријент за калорије
Колико калорија има у гомилу масти? Сваки грам масти садржи 9 калорија. Упоредите ово са протеинима или угљеним хидратима, од којих свака садржи 4 калорије по граму, и можете видети зашто исхрана са високим садржајем масти може довести до повећања телесне тежине.
Густоћа калорија
Извори калорија за тело подељени су на оне од масти, угљених хидрата, протеина и алкохола. Сваки од њих има различиту густину:
- Масти: 9 калорија по граму
- Алкохол: 7 калорија по граму
- Протеини: 4 калорије по граму
- Угљикохидрат: 4 калорије по граму
Како масти и алкохол имају више калорија по тежини него протеини и угљени хидрати, добијате више калорија ако једете мање хране када их конзумирате у тим облицима. Ако желите да једете пуну плочу хране, потрошићете мање калорија ако једете храну већу од протеина и угљених хидрата, а мање у масти.
Шта је калорија?
Калорија је јединица енергије. Кад се користи за храну, калорије су заправо килокалорије или 1000 калорија. То је количина енергије која би повећала килограм воде за један степен Целзијуса.
Није важно да ли калорија долази од масти, протеина, угљених хидрата или алкохола, и даље обезбеђује исту количину енергије за ваше тело. Међутим, када једете више калорија него што ваше тијело може користити истовремено, он ће чувати вишак калорија као маст.
Масти у здравој дијети
Запамтите, међутим, та маст је и даље битан део здраве исхране.
Покушајте да изаберете здраве масти попут оних пронађених у орасима, маслиновом уљу , уљима у канолама и авокадом. Мононенасићене масти и полиненасићене масти су корисне када их једу као дио здраве исхране. Покушајте да не укључите превише животињских масти ( засићених масти ), као што су они који се налазе у месу и млечним производима.
Верује се да превише ових масти доводи до здравствених проблема.
Америчко удружење за срце препоручује да калорија масти не буде више од 25 до 35 процената дневног уноса калорија. Ако једете дијеталну храну од 2.000 калорија, не би требало јести више од 65 грама масти дневно. Засићене масти требало би да буду не више од 5% до 6% укупних калорија.
Транс маст је вештачки произведена маст која додаје водоник у течна биљна уља како би их постала чврста, често позната као делимично хидрогенизована уља. Често се користе за дубоко пржење хране. Зато што имају негативан утицај на холестерол и повећавају ризик од срчаних болести и можданог удара, најбоље је да их елиминишете од ваше исхране.
Читање ознаке
Производи се могу означити како би се промовисали као нижи у масти. Када видите масти без листе, то значи да има мање од 0,5 грама масти по послу. Мало масти имају 3 грама или мање масти по послу. Смањена маст значи да у поређењу са типичним сличним производом овај производ има најмање 25 процената масти по послу. Ставке означене као светлост или лите у односу на масти имају смањење садржаја масти за 50% у поређењу са типичним производом тог типа.