Овај вегански рецепт за крупице зачињене од овсене крупне глине је дебео и жвакан, баш као што би требало да буде овсена кекса, и он је доследно био један од најпопуларнијих веганских рецепата за колачиће овде на Тхе Спруцеу.
Вегани воле своје кобасице од овсене козе, а ти ћеш волети овај рецепт, било да си веган или не! За разлику од многих веганских рецепата за колачиће, овај не захтева замену јаје или замену јаја , тако да је добро да пробате ако сте нови за печење вегана (или једноставно немате замењеног јаја).
Користите вегански маргарин или замену веганског маслаца да би ове овсене крушке учинили веганским, без јаја и без млека. Бетси ДиЈулио из "Блооминг Платтер" направио је ове колачиће и предлаже додавање орезаних орахова или пеканаца. Њена пресуда? Ови колачићи су "најбољи"!
Погледајте и: Више веганских рецепата колачића
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаше
- веган маргарин или замена маслаца
- 1/3 чаша регуларни бели шећер
- 3/4 чашасти смеђи шећер
- 1 тсп ванилије
- 1/2 чаша соје млека (или друга замјена за млеко без млека)
- Брашно од 1 чаша
- 1/2 чајна сода
- 1/2 тсп циннамона
- 1/4 тсп ђумбир у праху
- 1/4 тсп земунских каранфилића
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 3 шоље брзо кување или ваљана овсена каша
- 1 чаша сушене бруснице
Како да се направи
- Прво, припремите пећ на 350 степени. Не морате да мастите листу колачића за овај рецепт.
- У великој посуди крему веганског маргарина са редовним бијелим шећером и смеђим шећером све до глатких и кремастих. Додајте ванилију и млеко од соје (или другу замену за млеко без млека) и добро мешајте све док се не комбинује.
- Додајте брашно, сода бикарбона, цимета, ђумбир у праху, земљачке каранфили и мушкатни орах и поново мешајте док се добро не мешају, а затим умешајте брзо кување и брушење.
- Спакирајте тесто са око један и по инчним куглицама на необрезан лист за колаче и пеците 10-15 минута или док не завршите.
- Уживајте у веганским овсеним крупним колачићима!
Рецепција Напомена: Ако вам недостаје један од зачина (ђумбир у праху, грмљавина, цимет и мушкатни орах), у реду је да га испуштате без превише проблема и само додајте мало више од других зачина. Ако вам недостају два зачина, ваши колачићи од овсених крупних шећера ће и даље бити поуздано укусни, али ће бити још бољи уз пуну комбинацију зачина. Уколико имате случај да имате зачини од пита од пита, то можете користити и као разумну замену.