Користите јалапено паприку или благе паприке папричице у овом укусном свињском посуђу. Слатка наранџаста мармелада која је упарена са врућим или благим чилијским паприком даје чамац сјајним укусом. Ако више волите још блаже јело, користите слатке паприке.
Уживали смо у оваквим свињским гајбама са обичним пиринчем, али пиринач или печени пиринач би био одличан избор. Додајте салату и парени броколи, боранију или салату, а добро је ићи!
Погледајте савете и варијанте за више идеја и могућих замена.
Шта ћеш ти требати
- 4 свињске гајбе на кости, дебљине 3/4 инча
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 3 кашике свињског брашна
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика маслаца
- 1 жлица исецкане јалапено паприком или другим чилијим бибером или више, по укусу *
- 1/4 кашичице дробљене црвене паприке
- 3/4 пилећа пилећа јуха
- 3/4 чаша слатка наранџаста мармелада
- 1/2 чаша сувог белог вина
Како да се направи
- Посутите свињске пелене све до слане и свјеже мљевене црне паприке, а затим их прашите са око половине свјежег брашна.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Када је уље вруће, додајте свињски шљаке на тањир. Кувајте око 8 до 10 минута, окрећући се обе стране бокобрана. Уклоните их на плочу и оставите на страну.
- Додајте маслац на тањир. Када се маслац стопи, додајте преостало брашно. Кување, мешање, за 2 минута. Додајте паприку, цајен попер, пилећу јухо, мармеладу и вино. Премешајте се за мешање. Кување, мешање, за 1 минут. Додајте свињски штапићи назад на посуду. Смањите топлоту на ниско, покријте посуду и утурајте око 20 до 30 минута, или све док се свињски резанци темељно не кувате. Минимална сигурна температура за свињетину је 145 ° Ф (63 ° Ц).
- Погледајте Цхарт Температуре Меат анд Сафе Типс
- Послужите свињским љиљанима сосом и врућим куханим пиринчем
- * Ако користите конзервиране паприке или кисели јалапенос, добро их испразните пре додавања у посуду. Вреле црвене паприке на мокрој сосу су још један добар избор за ово јело (Гоиа или Пастене).
Савети и варијације
- Да бисте смањили или елиминисали топлоту, замените врућу паприку с паприком слатког павлака или благим чилијама и испуштајте љуспице црвене паприке.
- За безалкохолно јело замијените вино са више пилеће јухе или користите несладени сок од јабуке.
Можда ти се такође свиђа
- Мапле и Оранге Глазиране свињске шунке
- Печени свињски шунка с кромпиром
- Јоан'с Слов Цоокер Свињетина Цхопс
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 754 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 141 мг |
| Натријум | 711 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 46 г |