Арроз Цхауфа је одличан начин да користите остатак пиринча, а то је једнодневни оброк - шта би било боље? Додајте преостале пилеће печење, печену свињетину, хот-догове или само поврће - то је врло флексибилно јело. Састаје се за само неколико минута, када се обави једноставна припрема за сецкање поврћа и састављање састојака.
Још кинески од перуанског, ово јело је ипак прекинуто у унутрашњем кругу омиљених печатних јела. Овај рецепт је посебно добар када је пиринач припремљен у јужноамеричком стилу.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике биљног уља (или уља у сезаму)
- 2 јаја
- 1 гомила парадајза
- 1 кашика ђумбира (сецкани)
- 1 црвени бибер (на коцке)
- 1 шоља кувана пилетина или свињетина (срезан) или 3 врућа пса (танки на резу)
- 4 шоље пиринач (кухано)
- 3 кашике сојиног соса
Како да се направи
- Разбијте јаја заједно са мало соли и неким млетим бибером. Загрејте 2 жлица уља у вокру или великом тигању.
- Налијте јаја у вруће уље и пржите од 1 до 2 минута. Окрените јаја палачинке и завршите кување. Када се кувају, уклоните јаја до плоче, грубо исеците и задржите.
- Додајте преостало уље у вокал и додајте беле делове паруља, ђумбира и црвеног бибера. Сауте на 2 до 3 минута.
- Додајте месо и шећер још неколико минута, све док се не загреје.
- Додајте пиринач, зелене делове шаргарепа и сос од соје и кувате, мешајте, све док се не загреје.
- Мешајте у сецканим куваним јајима и служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 560 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 80 мг |
| Натријум | 435 мг |
| Угљени хидрати | 79 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 17 г |