Ангажовање пилетина је укусни печени рецепт за пилетину који је тако добар да ће вам предложити човек у вашем животу. Да ли ради? Пробајте и сазнајте!
Речено је да је овај рецепт инспирисао предлоге међу људима који га јеју. Магазин Гламоур објавио је кувар с насловом "100 рецепти свака жена треба знати: пилетина за ангажовање и 99 других чудесних јела која ће вам пружити све што желите у животу". Сада, знамо да је пут до човјечјег срца преко стомака, али имам сумње у ову тврдњу.
Ипак, рецепт је веома добар. Лимун и пилетина су природни партнери, а овај рецепт користи пуно лимуна. Сокови су укусни зачињени преко пире или разбијеног кромпира или вреле куване резанце. Послужите овом рецепту са парним шпарглама и салатом од свежег воћа.
Шта ћеш ти требати
- 1 цела пилетина (око 4 килограма)
- 1/2 чаша свјежег лимуновог сокова, плус 3 цијелог лимуна (укључујући 1, резане, за гарнисх)
- 1 жлица косхер или груба морска со
- 1/2 кашичице свеже млетог бибера
- Свеже биље, за гарнисх (4 спригс рузмарина, 4 спригс жалфије, 8 сприг тимијан и 1 бунцх флат-леаф петарслеи)
Како да се направи
1. Поставите ручицу за пећницу у горњу трећину пећнице и загрејте пећницу на 400 ° Ф. Уклоните љиљане од пилетине и поспремите пилетину са папирним пешкирима. Ставите га дојиљом доле у средњу печење за печење, опремљену рацком, и сипајте лимунов сок целом пилетином, како унутра тако и изнутра. Пилеће пилиће напоље с сољу и бибером унутра и ван.
2. Уз вилицу, обришите 2 цијелог лимуна три пута сваки у три различита места, и поставите их дубоко унутар пилеће шупљине.
Величина кавитације може се разликовати, па ако је један лимун делимично искочен, то је у реду.
3. Ставите пилетину у пећницу, спустите температуру на 350 ° Ф и печете пилетину, откривена 15 минута.
4. Извадите посуду за печење из пећнице. Користећи клешта или две дрвене кашике, окрените пилеће дојке горе. Уметните месометарски термометар у бутину и вратите пилеће у пећницу. Печење у трајању од око 1 сат до 1 сат и 15 минута или све док термометар за месо не прочита 180 ° Ф, а сокови се раскидају када је бутина пржена виљушком. Наставите печење ако је потребно. Имајте на уму да се вријеме кухања разликује у различитим пећницама; печење пилетине на 350 ° Ф траје приближно 18 до 20 минута по фунти, плус додатних 15 минута.
5. Пустите пилећа одмора 10 минута пре резбарења. А ево и тајне: сипајте сокове са печења на врху пиличине на резанцима - ово је "удај ми сок." Украшићу лимунове резанце и свеже биље.
Од 100 РЕЦИПИЈА СВИХ ЖЕНА ТРЕБА ЗНАТИ Цинди Леиве и Едиторс оф Гламоур. Цопиригхт © 2011 Цонде Наст публикације. Објавио Хиперион. Доступна где год се књиге продају. Сва права задржана. Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1067 |
| Укупно масти | 61 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 380 мг |
| Натријум | 2.100 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 120 г |