Овај рецепт за пеглање са преливом пиринчаним сирћетом од ораха користи азијске укусе како би се оживио стандардни рецепт. Да бисте побољшали азијски утицај, покушајте да замените црвени купус са Напа купусом.
И док је купус популаран поврће у многим кинеским јелима, то није случај са њима. Овај рецепт, међутим, је добар апроксимација онога што би кинески колачи могли да пробају у Кини.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље црвеног купуса (срезан)
- 1/2 шаргарепа шаргарепа
- 2 бок цхои стабла (са листовима)
- 1 1/2 до 2 шоље од мунгових пасуља
- 2 кашичице ванининског маслиновог уља
- 1/4 чаша пиринча сирће
- 3/4 кашичице уља од семенског семена
- Украс: 2 кашичице исечене свежим листовима циланта или по жељи
- Украс: 1 кашика опеченог семена сезама
Како да се направи
- Оперите поврће и одводите темељито. Укрцајте купус и шаргарепу.
- Одвојите бок цхои стабљике и листове. Дезинфицирајте стабљике и исјечите лишће равномјерно.
- Баците исечени купус, шаргарепа, бок чај и мунг бун у калупу. Одложите.
- У малу посуду, уништите маслиново уље и сирће од пиринча. Удисати уље у семену сезама.
- Ставите обућу у дно посуде, додајте поврће и поново баците. Додајте цилантро, ако га користите и посипајте сјеме са сезама на врху.
- Хладите до спремности за служење.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 83 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 129 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |