Питање: Шта је овсена каша?
Овсена јела се некада сматрала погодним само за сточну храну.
Одговор: Овсена јела (Авена сатива) долази од зитарица, житарице. Овсена јела најчешће конзумирају људи као кувана житарица. Сирови, жетвени оатс се користе као храна за животиње, али за људску употребу, зоб се обрађује до одређене мере.
Постоји много различитих облика јестивог овса и овсене кашме. Важно је знати разлике (погледајте доле) пре избора производа са овсеним месом за ваше рецепте.
Данас, овсени производи и производи од овсене кашме добијају се као природна чудесна храна због високог садржаја влакна растворљивих у води, али зуб је само постао драги доктори и дијететичари од осамдесетих. Пре 1800-их, овас се сматрао коњима и сточном храном, док је овсена кашика сматрала храном за сиромашне.
"Речник енглеског језика" Самуела Џексона , написан 1755. године, дефинише зоб као "зрно које се у Енглеској углавном даје коњима, али који у Шкотској подржава људе". Овсена каша је прошла далеко, дуљо!
Више о овчјим, овсеним кашама и овсеним месним рецептима
•
• ФАК: Шта је овсена каша?
• Оштар за складиштење, савети за кување и еквиваленти